酒庄资料 酒庄拥有者：Helene Seillan 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Malbec 马尔贝克、Petit Verdot 小维多 酒庄介绍

珊妮诗酒庄（Cenyth）位于美国加州葡萄酒产区内的Sonoma County子产区，酒庄的庄主兼酿酒师是Helene Seillan。

Helene Seillan的父亲是世界知名的酿酒师Pierre Seillan。Helene Seillan师从她的父亲，后到法国波尔多继续深造。回到Sonoma County后，Helene Seillan凭借她在新世界和旧世界的所学以及对Sonoma County的热爱，研究出了自己的酿酒风格。再加上父亲的悉心指导，Helene Seillan于2009年酿出了第一款能体现Sonoma County山区葡萄园特色的波尔多风格葡萄酒。除了父亲，Helene Seillan的闺中好友Julia Jackson对其帮助也很大。酒瓶上的酒标就是Julia Jackson亲自为Helene Seillan设计的，象征着Sonoma County的风土环境。

Cenyth酒庄有一片位于Chalk Hill的葡萄园，Helene Seillan也会从Jackson家族的葡萄园中购入优质葡萄。葡萄品种包括Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot和Malbec等。

Cenyth酒庄一般会采用Cabernet Sauvignon等品种酿造波尔多风格的葡萄酒。酒庄会等到葡萄完全成熟后采摘，这是加州的典型风格，而成酒的结构更像欧洲的葡萄酒。Helene Seillan会将30%左右的葡萄汁放在法国新橡木桶中发酵，以赋予葡萄酒更复杂的风味，同时还能保留清爽的自然酸度。Helene Seillan用自己独特的方式诠释了Sonoma County和波尔多融合后的葡萄酒风格。

Cenyth酒庄只有2款酒：Cenyth干红葡萄酒和Cenyth桃红葡萄酒。Helene Seillan继承了其父的酿酒技艺，并不断发展和完善，得到业内一众好评，酒庄的发展也非常迅速。

联系信息 地址：Sonoma County California USA 电话：+1 855 800-0673 酒庄网址：www.cenythwines.com 邮箱：info@cenythwines.com