酒庄资料 酒庄拥有者：Colin家族 所在产区：法国-香槟产区 葡萄园面积：30英亩 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶 酒庄介绍

柯蓝香槟（Champagne Colin）位于法国香槟产区，其历史始于1829年，酒庄坐落于香槟区的Cote de Blancs的Vertus村。

Colin家族已有7代人投身香槟事业了，无论是造酒工艺抑或是葡萄园的种植管理，Colin家族对葡萄酒的热情从未间断过。酒庄采用综合和可持续的耕作方法以确保香槟的纯度和口感， 并充分展现Cote de Blancs的产地风土。葡萄园采用全程的手工采摘，果实经轻微压榨后可提取到最纯净的果汁。压榨过后也只有最好的葡萄汁才会被保留在恒温的不锈钢罐里。柯蓝香槟对每一个步骤都精益求精，以求每款成品都能展现酒庄的独特性及产地风情。

Champagne Colin共有30英亩的葡萄园，位于土壤类型并不相同的地区。葡萄园所栽培的品种中有80%Chardonnay，因为Chardonnay葡萄能使香槟更加细腻、清新和优雅。此外，Pinot Noir和Pinot Meunier各占10%。

Champagne Colin出产多款类型的香槟，包括各种甜度的白中白、粉红香槟等。以下重点介绍其中的几款香槟。

Cuvee Blanche de Castille：自1829年起，Colin家族就一直进行该款葡萄酒的生产。此酒采用盛产Chardonnay的Cote de Blancs的葡萄酿制而成。为酿造出风味十足的酒款，酒庄还采用综合的栽培方式，窖藏两年后才上市。

Extra Dry：这款香槟气泡细腻，散发清新的香气并伴有花香，柑橘和矿物的味道。此酒口感丰厚圆润，无论作为开胃酒亦或是餐后饮用，它都能和各种不同的食物完美搭配。

Cuvee Grand Cru Blanc de Blancs：由特级田克拉芒和奥维产的单一葡萄品种Chardonnay酿制而成，且仅会在卓越的年份才会生产有年份的香槟。该酒尽显土壤的矿物风味，酒体饱满，复杂多变。此款酒陈酿多年以达到成熟期，优雅爽口，十分适合作开胃酒。

Cuvee Coup de Coeur：这款稀有的佳酿选用一级田Vertus中特定区域的百年老藤产的葡萄酿制。该酒独特地融合了金合欢，白花和维也纳的糕点香气。刻有金属标签的瓶身装饰连同由3颗施华洛世奇水晶的项链装饰为每一瓶Vertus之心画龙点睛。

Champagne Rose de Saignee：此款年份粉红香槟由手选单一Pinot Noir酿制而成，产自一级葡萄园Vertus的老藤,采用分批少量的葡萄浸泡法, 酿造出此款特色鲜明的粉红香槟。该酒完美地演绎了产区独有的热情风味，色泽深红，散发着宛如红色水果花束的芬芳。此外，其气泡亦柔和细腻，极富口感。

联系信息 地址：101 Avenue du Général de Gaulle, 51130 Vertus, France 电话： +33 3 26 58 86 32 传真：+33 3 26 51 69 79 酒庄网址：www.champagne-colin.com 邮箱：info@champagne-colin.com 接待时间： 9AM–12PM, 2PM–5AM 周日休息