酒庄资料
酒庄拥有者：Schimitz家族
所在产区：南非-斯泰伦布什
葡萄园面积：35公顷
土壤类型：花岗岩、沙质土等
采摘方式：手工采摘
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Petite Sirah 小西拉、Bayan Shira 拜恩西拉、Seara Nova 西拉诺瓦、Chardonnay霞多丽、Sauvignon Blanc 长相思、Zeleni Sauvignon 青长相思、Sauvignon Vert 青长相思、Chardonnay Rose 粉红霞多丽、Gamay de Chaudenay 佳美霞多丽
酒庄介绍
湖澎堡酒庄（Hoopenburg）坐落在南非西开普省斯泰伦布什葡萄酒产区内，在Simonsberg山的怀抱之中，是一间独具特色的家庭式酒庄。
Hoopenburg酒庄由来自德国的Schimitz家族建立于1992年。Hoopenburg酒庄以质量为导向，坚持生态保护的理念，专注于精品酒的酿造，是开普境内唯一一座完全使用灌木式葡萄藤所产的葡萄来酿酒的酒庄。它是一群有志者的家园，他们将所有的热情和创意都投入到酿酒和销售的过程中。酿酒师Helanie Olivier坚持认为自己的作用是维护葡萄园的和谐，以高质量、纯天然的葡萄为顾客酿造一流的葡萄酒，现任总经理兼酒窖管理者Anton Beukes努力经营着这片庄园。
Hoopenburg酒庄园内种植的葡萄有Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Syrah、Merlot和Cabernet Sauvignon等。因为葡萄园内都是以灌木式种植的葡萄，因此Hoopenburg酒庄的产量可以控制在每公顷6吨以内。再结合温和的气候、纯净的地下水和旱地等种植环境，葡萄质量得以提升并拥有独特的风味。待葡萄成熟后，均由工人们手工采摘并挑选最好的葡萄进行酿酒。
Hoopenburg酒庄酿酒师会根据葡萄品种、自身的风格喜好和市场需求的不同，进而选择不同的酿酒技艺，如整株压榨、用不锈钢桶进行发酵、在法国橡木桶中陈酿等，以求激发葡萄最大的潜力，凝聚其自然风味，酿得好酒。
Hoopenburg酒庄现有三个系列的葡萄酒：the Hoopenburg Integer Range、the Hoopenburg Estate Range以及the Guru Wines系列。优美的田园、雅致的品酒室以及安宁平和的环境让酒庄成为许多人心目中的假日胜地。
联系信息
地址： R101 Old Paarl Road, Muldersvlei, Stellenbosch, 7599, South Africa
电话：+27 218844221
传真：+27 218844904
酒庄网址：www.hoopenburgwines.co.za
邮箱：info@hoopenburg.com
接待时间：周一至周五9:30-16:30；周六及节假日9:30-14:00