酒庄资料 所在产区：南非-埃尔金 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

索菲酒庄（Sophie）坐落于南非西开普省（Western Cape）的埃尔金谷（Elgin Valley）产区，是由一对夫妻经营的小型酒庄。

Sophie酒庄由一对年轻的夫妻经营，而妻子的形象则融入到酒标之中：一个留有金色长发，有着长睫毛和红唇的少女。虽然Sophie酒庄没有专属的酿酒师，但他们和Iona酒庄合作，聘请了那里的酿酒师Werner Muller为酒庄酿酒。Werner Muller是一位对葡萄酒充满热情的酿酒师，他崇尚自然，希望将不同年份和气候下的葡萄独特的风味表现出来，对Pinot Noir和Cabernet Sauvignon等品种有迷恋般的偏爱。

Sophie酒庄没有自家的葡萄园，其酿酒所用葡萄均购自开普南海岸三个最北边的沿海子产区Elgin Valley、Bot River以及Overberg。这三个产区都有着各自引以为豪的风土：Elgin Valley和Bot River的泥土多样，凉爽的海风延缓葡萄的成熟，Overberg山环境优美安宁，有着古老的葡萄藤。Sophie酒庄在产区内挑选了几个最好的葡萄园为自己酿酒提供葡萄，他们一般会选择较为年轻的葡萄藤上的葡萄，在酿造过程中通常使用旧橡木桶陈酿。

Sophie酒庄目前只有三款葡萄酒，分别是：Sophie Te'blanche Sauvignon Blanc、Sophie Le Rose以及Sophie Pinot Noir。这三款葡萄酒都非常精致优雅，再加上其较低廉的价格，颇受消费者喜爱。

联系信息 地址：P.O. Box 527 Grabouw 7160 South African 电话：+27 28 284 9678 传真：+27 28 284 9078 酒庄网址：www.sophie.co.za 邮箱：Karen@sophie.co.za