酒庄资料
所在产区：美国-加州产区
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Petit Verdot 小维多、Cabernet Franc品丽珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Malbec 马尔贝克
酒庄介绍
福思肯酒庄（Franciscan Estate）位于美国加州Napa Valley葡萄酒产区。
Franciscan酒庄成立于1973年。目前，Franciscan酒庄拥有240英亩的葡萄园，园内的砾石土壤排水性良好。因地处于Napa Valley的中心位置Oakville，Franciscan酒庄的葡萄园不仅被凉爽的海风所影响，而且阳光和热量充足，这为葡萄生长提供了良好的条件。园内种植的主要为波尔多葡萄品种和一些混酿品种，如Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec、Cabernet Franc和Petite Verdot。
Franciscan酒庄潜心酿造具有波尔多风格的优质混酿红葡萄酒。Franciscan酒庄十分重视葡萄酒酿造过程中的每一个细节，致力于探索手工酿造葡萄酒的技术，以酿造出近乎完美的葡萄酒。由于每块葡萄园的微气候有所不同，每块葡萄园的葡萄被分开进行发酵和窖藏。在经过手工挑选后，不同葡萄园生产的葡萄会被放入不同的罐中进行发酵。发酵前，所有的葡萄会进行长达4天的冷浸处理，这个过程给予了葡萄酒更深的颜色和更加复杂的结构。发酵过程中，葡萄酒的浸皮时间大约持续20-30 天，从而使得葡萄酒单宁更加柔顺、酒体更加饱满、口感更为顺滑。在此期间，Franciscan酒庄的酿酒团队每天都会检查葡萄酒的发酵情况。与红葡萄酒一样，Chardonnay葡萄酒的酿造也得到了酿酒师们的密切关注。酒庄在Chardonnay葡萄酒发酵时采用的是天然酵母。此外，这些Chardonnay葡萄酒还经过了酒泥陈酿。在这期间，Franciscan酒庄会采用人工搅桶的 方式让酒液萃取更多的风味物质。
Franciscan酒庄十分关注环境保护，他们通过各种方式节约资源，保护环境，并获得了Fish Friendly Farming认证。
联系信息
地址：1178 Galleron Rd, St Helena, CA 94574, USA
电话： +1 707-967-3830
酒庄网址：www.franciscan.com/
接待时间：10AM–5PM