酒庄资料 酒庄拥有者：Pierre Boillot 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：7公顷 土壤类型：细小砾石的黏质石灰岩 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Pinot Gris 灰皮诺 酒庄介绍

布瓦洛父子酒庄（Domaine Lucien Boillot & Fils）位于法国勃艮第Cote de Nuits的Gevrey-Chambertin，酒庄由庄主Lucien Boillot创建于20世纪50年代。

1950年，Lucien Boillot在Gevrey-Chambertin定居，在当地收购了一些风土上佳的一级葡萄园的葡萄，随后开始酿造葡萄酒。

20世纪80年代，Lucien Boillot从父亲那里继承了位于Cote de Beaune的葡萄酒产业，之后酒庄的事业突飞猛进，有了很大的起色。现在酒庄由Lucien Boillot的儿子Pierre负责打理，而他的另一个儿子Louis则另立门户，创建了同样出色的Domaine Louis Boillot酒庄。

Lucien Boillot & Fils酒庄的葡萄园一共有16处，主要分布在Gevrey-Chambertin、Nuits Saint Georges、Pommard、Volnay、Puligny-Montrachet等子产区，总共的占地面积为7公顷，园内种植的葡萄品种主要是Pinot Noir 95%，还有少量的Chardonnay和Pinot Gris。葡萄园的土壤主要是夹杂着细小砾石的黏质石灰岩，砾石的排水性良好，对葡萄的生长十分有利。葡萄园坚持生态农业的种植理念，尽可能多地使用人工来精心照料葡萄，并将葡萄园的产量控制在较低的水平。

Lucien Boillot & Fils酒庄采用勃艮第最传统的酿造工艺来打造风格雅致而经典的葡萄酒。发酵时只采用天然的野生酵母菌，如此酿成的葡萄酒风味更加独特和多样化。葡萄酒的熟化是在小橡木桶中进行的，熟化时间从16到18个月不等，这要视不同年份的气候特点而定。熟化后的葡萄酒不经下胶和过滤，利用重力作用，直接在酒庄装瓶。

目前，Lucien Boillot & Fils酒庄出品的酒款主要有Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux、Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 和Pommard 1er Cru Fremiers等，风格细腻柔美，品质超卓，得到了众多知名酒评人与葡萄酒杂志的喜爱和推荐。

联系信息 地址：1 Rue du Dr Charles Magnon Pujo, 21220 Gevrey-Chambertin, France 电话：+33 3 80 51 85 61 传真：+33 3 80 58 51 23 邮箱：dom.lucienboillot@orange.fr