酒庄资料
酒庄拥有者：Beaune Millet和Paterne Millet
所在产区：法国-勃艮第
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
米乐特酒庄（Domaine Millet）位于法国勃艮第的子产区Chablis，酒庄由Philippe Millet创建于20世纪80年代。
1987年，Philippe Millet的儿子Beaune Millet和Paterne Millet取得了葡萄种植学士学位并加入了Domaine Millet。目前，Beaune Millet和Paterne Millet共同负责酒庄的经营和管理。Jean-Pierre Rodophe Led为Domaine Millet提供专业的酿酒指导。
Domaine Millet的葡萄园占地14公顷，Petit Chablis葡萄园占地9公顷，Chablis葡萄园占地4公顷，Chablis Premier Cru葡萄园占地1公顷。Domaine Millet通过控制葡萄的产量，以确保葡萄的高品质。酒庄会在葡萄完全成熟后，使用人工采摘的方式收获葡萄。葡萄园内种植着Chardonnay等葡萄品种。
Domaine Millet致力于酿造能体现Chablis产区风土特色的高质量Chardonnay白葡萄酒。Domaine Millet在酿造葡萄酒时，将压榨得来的葡萄汁置入不锈钢桶或搪瓷缸罐中发酵，以最大限度地保护果香。Domaine Millet出产的葡萄酒口感细腻、清新优雅。
Domaine Millet出产多款广受欢迎的葡萄酒，包括Domaine Chablis Millet Chablis Vaucoupin、Domaine Chablis Millet Chablis和Domaine Chablis Millet Petit Chablis La Perla等。
联系信息
地址：Ferme de Marcault, Route de Viviers, 89700 Tonnerre, France
电话：+33 3 86 75 92 56
酒庄网址：www.chablis-millet.com
邮箱：intensement@chablis-millet.com
接待时间：8AM–5:30PM 周末休息