酒庄资料 酒庄拥有者：Roger Watson和妻子Bev Watson 所在产区：澳大利亚-塔斯马尼亚州 葡萄园面积：4公顷 采摘方式：人工采摘 年产量：200箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Riesling 雷司令、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

乌纳维乐酒庄（Unavale Vineyard）位于澳大利亚塔斯马尼亚（Tasmania）产区，酒庄由Roger Watson和他的妻子Bev Watson共同创建于1999年，是目前Flinders岛上目前唯一一座商业化的酒庄。

1999年，兼具葡萄栽培师和葡萄酒酿造师双重身份的Roger Watson冒险种下了一些葡萄树的枝桠，进行栽培试验，虽然后来那些葡萄都不幸枯萎了，但是Roger Watson却从中获益良多，对葡萄种植有了更深层次的理解和体会。

Unavale酒庄葡萄园的占地面积为4公顷，目前种植的品种包括Pinot Noir、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Riesling和Cabernet Sauvignon等。葡萄园坐落于著名的“咆哮西风带”，全年盛行西风，这能有效延长葡萄的生长期，有利于糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园受海洋暖湿气流的影响，终年湿润，气温的年变化较小，夏季气温不高，而冬季较温和，且葡萄园内光照充足，能避免受到霜冻的影响，对葡萄的成熟非常有利。Unavale酒庄葡萄园在葡萄树坐果阶段，会专门修建防风设施，能有效的抵挡强风，减缓风速，并保护葡萄果实。葡萄园内还会安排放养珍珠鸡来捕食害虫，减少病虫疾病的侵害。与此同时，葡萄园还在土壤表层覆盖着绿色有机的防护层，增肥土壤和减少水汽蒸发。

Unavale酒庄坚持采用人工采摘葡萄的方式，筛选优质的葡萄并进行后期的去梗、破皮、压榨等工艺处理。之后，Unavale酒庄会根据葡萄品种的特点与消费者的喜好，选择将发酵好的葡萄汁水进行橡木桶熟成以增加葡萄酒的风味物质，还是不进行橡木桶熟成以保持原本新鲜自然的果香。Unavale酒庄每年出产的葡萄酒仅有200箱，葡萄酒会通过实体店与网络销售这两种平行的渠道进行出售。果香浓郁、独具地域特色的乌纳维乐酒庄葡萄酒俘获了大批消费者的心，广受消费者好评。

Unavale酒庄共推出了7款葡萄酒，分别是Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Riesling、Sauvignon Blanc、Chardonnay--Oaked、Chardonnay--Unoaked和Nautilus Sparkling。

联系信息 地址：10 Badger Corner Road Flinders Island, TAS 7255 Australia 电话：+61 3 6359 3632 传真：+61 3 6359 3632 酒庄网址：www.unavale.com.au/