酒庄资料 酒庄拥有者：Shaun Crinion 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Gewurztraminer琼瑶浆、Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

斑驳酒庄（Dappled wins）位于澳大利亚维多利亚州的Yarra Valley葡萄酒产区，酒庄的主人兼酿酒师是Shaun Crinion先生。

Dappled酒庄是一个非常年轻的酒庄，酒庄出产的葡萄酒的第一个年份是在2009年。酒庄起源于Shaun Crinion在1999年19岁是到美国加州的一次冲浪之旅。那时他意识到应该找些临时工作以支持他喜爱的冲浪运动。幸运的是他有个叔叔在加州的葡萄酒厂做酿酒师，他到酒厂做临时工作为他叔叔的助理，从此Shaun Crinion爱上了葡萄酒，在20年不断的学习和实践中，他成了一位酿酒师，并拥有了自己的酒庄——Dappled酒庄。现在，葡萄酒成为了Shaun Crinion生活的全部。

Shaun Crinion的酿酒哲学是对葡萄和葡萄酒酿造采取最小的干预；他认为最大限度的展现葡萄园的风土和减少非自然的人工干预对葡萄酒非常重要。为了做到这些，Shaun Crinion从田间到车间都采取了相当多的措施，Shaun Crinion只酿造单一葡萄园的葡萄酒，葡萄人工采摘后用10kg箱运送以防止碰伤。在葡萄酒发酵过程中采用原始酵母进行发酵，二氧化硫保持在最低限度的使用量，葡萄酒在装瓶前自然澄清和粗过滤。

Dappled酒庄出产Chardonnay、Gewurztraminer白葡萄酒和Pinot Noir、Shiraz红葡萄酒，Shaun Crinion所酿造的酒细腻、精致、品质优良，常获得澳大利亚著名酒评家James Halliday 95分以上的好评。

Dappled酒庄在“2018年度澳大利亚葡萄酒指南大奖”（2018 Qantas Epiqure Halliday Wine Companion Awards）的获奖者名单中获得了“年度最佳新酒庄”奖。

联系信息 地址：Yarra Glen, Victoria 3775 Australia 酒庄网址：www.dappledwines.com.au