酒庄资料
酒庄拥有者：Janoueix家族
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：18公顷
年产量：10万瓶
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐
酒庄介绍
嘉诗达酒庄（Chateau La Gasparde ）位于法国波尔多Castillon葡萄酒产区，属于Janoueix家族拥有。
Chateau La Gasparde占地约18公顷，与大部分波尔多右岸地区的酒园一样，Chateau La Gasparde园内种植的葡萄以Merlot为主约占到85%，另外还有12%Cabernet Franc以及3%Cabernet Sauvignon。每年产酒约在10万瓶左右。
据传说，La Gasparde是一位漂亮的寡妇的外号，她也是这片土地的主人。城堡的历史可以追溯到1776年，那时的Chateau La Gasparde还只是属于Janoueix城堡。如今Jean Pierre Janoueix已经成为了这个酒庄的主人。
因为用巨幅画布展示出了当年Castillon战役的场景， 所以Chateau La Gasparde内的品酒室蔚为壮观，再加上酒庄收集的中世纪时期的各种服装与兵器（如枪、弩、柱形头盔以及法国加农炮等），Chateau La Gasparde被当地人认为是一座中世纪博物馆。
Chateau La Gasparde的酿酒师是Janoueix家族成员之一Jean-Philippe Janoueix，他才华横溢，2006年曾获得年度最优秀酿酒师「Wine Grower of the Year」的称号，国际知名酒评师R.Parker称之为“天才酿酒师”。Jean-Philippe Janoueix在法国葡萄酒界绝对算是一个“胆大妄为者”。为了革新并施展富有创新性的酿酒技术和管理才能，他跳出土地的限制，采用相当新潮的酿制法，酿造出的酒带有少见且迷人的果香气，浓郁、甜美且醇厚。丰饶性感的风格让他的酒非常容易早熟，远超出一般“Bordeaux Superieur”的水平。在“浸泡”这一环节上：葡萄去梗不破皮，以低温的方式进行五到八天的低温泡皮（增色增香）；在“发酵”环节上：温度控制在26℃之内，每天进行淋汁和踩皮并持续两周以上的时间；在“再浸泡”环节上：不断搅动桶底让死酵母和葡萄酒混合，使酒更浓厚甜润（两周）。以上整个过程至少要五星期（法国传统的方法之需要三个星期，比传统酿法多两星期），此后，更不惜成本使用50%的新橡木桶来培养新酒。
联系信息
地址：37 rue Pline Parmentier 33 506 Libourne Cedex, France
电话：+33 5 57 51 41 86
传真：+33 5 57 51 53 16
酒庄网址：www.josephjanoueix.com
邮箱：info@j-janoueix-bordeaux.com