酒庄资料 酒庄拥有者：康增 所在产区：中国-宁夏产区 葡萄园面积：54亩 年产量：4.5万瓶 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Marselan马瑟兰 酒庄介绍

宁夏银川宝实葡萄酒庄有限公司位于中国宁夏贺兰山葡萄酒产区银川市西夏区镇北堡昊苑村，酒庄始建于 2012 年，总投资 680 万元，建筑面积 334 亩，其中酿酒葡萄种植区 310 亩，防护林 9 亩，道路及广场硬化面积 10179m2，景观绿化面积 8796m2，葡萄生产区 464m2，建筑总面积 969m2 （含生产车间地上一层，地下酒窖一层，办公区、会所区域地上二层），设计年生产量 80 吨。庄名“宝实”中的“实”字具有两层寓意，一是寓意庄主做人朴实，做事务实的性格特点；另一层寓意来源于“实”字与“石”谐音，寓示着酒庄的发展决心——做贺兰山下一颗璀璨发光的宝石！

宝实酒庄整体建筑风格，采用中国传统的红砖筑成，部分建筑通过青砖与贺兰卵石的结合点缀，创造了具有不同风格特点的建筑群，彰显了古朴优雅的中国建筑风。

宝实酒庄以树龄10年以上的优质酿酒葡萄为原料，经挑选除梗破碎、人工粒选、浸渍、酒精控温发酵、分离、苹果酸乳酸菌发酵、贮藏（橡木桶）、调配、澄清及稳定性处理、除菌过滤、灌装等工艺。生产设备选用烟台裕昌机械有限公司全套前处理设备，包括除菌过滤、半自动灌装设备一套，提升机、除梗机、拣选输送带、果浆泵、膜过滤机、半自动灌装机。选用烟台市利达不锈钢工程有限公司的不锈钢发酵罐、储酒罐、冷冻罐，购置了检验设备。

 宝实酒庄特聘宁夏大学农学院留法博士王振平做技术指导。公司现有工作人员6人，其中技术人员2人，质量管理人员4人。主要质量管理和技术管理人员为大专以上学历，参加质量管理体系及生产工艺及质量控制相关方面培训。化验员1人，大专以上学历，同时进行了相关食品检测培训学习。企业有能力开展出厂产品检验的相关检测，如酒精度、酸度、挥发酸、总糖、干浸出物、总二氧化硫等，对不能检测的铅、铁等微量元素委托具有国家认可资质的宁夏出入境检验局综合技术中心检测。质量安全管理制度已完善。

联系信息 地址：国宁夏银川市西夏区镇北堡昊苑村 电话：0951-6719801 邮箱：baoshijiuzhuang@163.com