酒庄资料
酒庄拥有者：Eric Piffaut
所在产区：法国-勃艮第
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
葩美（Prosper Maufoux）酒庄位于法国勃艮第的Cote d'Or产区，是一座有着悠久历史的酒庄，该酒庄酿造的葡萄酒涵盖了勃艮第所有五大子产区，包括Chablis、Cote de Niuts、Cote de Beaune、Cote de Chalonnaise和Maconnais的许多特级园和一级园葡萄酒。
1860年，Prosper Maufoux先生辞了贸易公证员的工作，开始投身于自己热爱的葡萄酒事业，在勃艮第南部Cote d'Or产区中心地带Santenay建立了Prosper Maufoux酒庄。之后，他的儿子Cyprien将酒庄的事业进一步拓展，开拓了国外市场，除了在法国国内销售酒庄的葡萄酒外，还将葡萄酒出口到了英国、荷兰和美国。
1970年，Prosper Maufoux的孙子Pierre将酒庄搬到了桑特奈中心一座由Jacques Marie Duvault-Blochet建于1835年的豪宅内，当时Jacques Marie Duvault-Blochet是著名的Domaine de La Romanee-Conti的拥有者。该建筑最古老部分的历史可以追溯至15世纪。
1994年，Prosper Maufoux酒庄美国的长期进口商Robert Fairchild接管了酒庄。此后，酒庄一直由Robert Fairchild掌握，直至其去世。之后Eric Piffaut开始掌管酒庄，Eric Piffaut家族自1898年起就在勃艮第经营葡萄酒事业。在这期间，Eric Piffaut不断引进新资源，大力塑造酒庄文化，改善酒庄建筑环境，提高酒庄的国际知名度。
Prosper Maufoux酒庄的葡萄酒通常都要在橡木桶中熟成，无论是Grand Cru葡萄酒还是Regional葡萄酒，酒庄对葡萄的品质、酿造和熟成过程都有着严格的要求，极力酿造出具有葡萄园风土的葡萄酒。酒庄的酿酒师会定期品尝这些葡萄酒，并作出科学的分析，在葡萄酒酿造的各个阶段都给予精心照料。
联系信息
地址：1 Place du Jet d'Eau, 21590 Santenay, France
电话： +33 3 80 20 68 71
传真：+33 3 80 20 63 26
酒庄网址：www.prosper-maufoux.com
邮箱：service.clients@prosper-maufoux.com
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