伯恩济贫院 Hospices de Beaune
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酒庄资料
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：60公顷（红葡萄：50公顷）（白葡萄：10公顷）
红葡萄比例：Pinot Noir
白葡萄比例：Chardonnay
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
伯恩济贫院（Hospices de Beaune）位于法国勃艮第产区的酒都小城Beaune，是该产区内著名的重要酒庄之一。
在英法百年战争接近尾声的1443年，法国人民终日为苦难和饥饿所困。这时，勃艮第公爵“好人菲利普”的宰相大臣Nicolas Rolin和他的妻子Guigone de Salins以免费医治穷苦病患为旨，于1443年创立了伯恩主宫医院（Hotel-Dieu de Beaune），即现在伯恩济贫院的一部分。1457年，Humbert Leverrier的遗孀Guillemette给济贫院带来了一份特殊的捐赠：一片葡萄园。1459年，Jean Plampays向济贫院捐赠了更多的葡萄园。在随后的几个世纪以来，捐赠葡萄园的传统得以延续至今。
如今，伯恩济贫院已拥有葡萄园面积达60公顷，其中50公顷的土地种植着Pinot Noir，余下的10公顷土地种植着Chardonnay。济贫院有85%的葡萄园分布在Cote-de-Beaune的“一级田”和“特级田”中，除了Beaune附近的土地，在如Aloxe-Corton、Monthelie、Pommard、Volnay以及Meursault这些勃艮第举世闻名的村庄中也有分布。此外，伯恩济贫院还拥有一些位于Cote-de-Nuits的特级园，如Mazis-Chambertin、Clos de la Roche和Echezeaux；还有部分地块位于Macon市的Pouilly-Fuisse之内。
自2000年以来，伯恩济贫院的葡萄酒主管由Roland Masse担任。作为葡萄酒庄园的主要负责人，他掌管着22位受雇于济贫院的葡萄种植者。每位种植者耕作的地块面积小到不足3公顷，以期保证能够种出最有质量的葡萄。出于对自然和土壤多样性的尊重，庄园采用类似有机种植的“理性种植”方法，不用任何除草剂或杀虫剂。用Roland Masse的话来说，对土地的精心照料是让风土真实地呈现其精华的最好方法。2014年底，伯恩济贫院任命Lupine Griveau为新任酿酒师，接替已经为济贫院服务15年即将退休的Roland Masse，这可是济贫院创办数百年来至今首次聘用女酿酒师。
几百年来，伯恩济贫院名下葡萄酒的销售方式也是历经变化，最初采用的是非公开发售，到法国大革命后改为投标发售，价高者得。在葡萄酒主管Joseph Petasse的积极推动下，济贫院在1859年举办了第一场正式拍卖会。正是得益于Joseph Petasse的推动，伯恩济贫院葡萄酒在法国乃至整个欧洲葡萄酒行业享有盛誉。2005年，济贫院对拍卖进行了一次重大革新，世界著名拍卖行“佳士得”全权接管了拍卖工作，成为伯恩济贫院拍卖的操锤者。但是根据原产地法律，所有拍得的酒都得在勃艮第当地陈年和装瓶，待两年之后才能拿到酒。
如今，每年11月的第三个周末是法国葡萄酒界的盛事之一：伯恩济贫院慈善拍卖会。作为具有慈善性质的拍卖会，每年都会有两桶酒被选为“总统特选”（Cuvee President）并进行慈善拍卖，所得款项全部捐赠给慈善机构。这是拍卖会的重头戏，每年济贫院都会邀请名人拍卖这两桶酒，很多名流政要、皇室成员及演艺明星都义务担当过拍卖师。在历经了数百年的沧桑后，伯恩济贫院已经成为勃艮第葡萄酒文化的一种精神象征。
联系信息
地址： Rue de l'Hôtel Dieu, 21200 Beaune, France
电话： 9–11:30AM, 2–5:30PM
酒庄网址：www.hospices-de-beaune.com
接待时间： 9–11:30AM, 2–5:30PM
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