酒庄资料
酒庄拥有者：Esmonin家族
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：4公顷
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
爱斯梦酒庄（Domaine Frederic Esmonin）位于法国各地葡萄酒产区，酒庄由Andre Esmonin于上世纪70年代创立。如今，在Esmonin父子的共同努力下，Domaine Frederic Esmonin已成为Gevery-Chambertin产区的翘楚。
直至1988年，Domaine Frederic Esmonin内所有的的葡萄酒均是成桶出售给名家Leroy和Jadot。而在这之后，父子决心开始专心经营自己的品牌，亲自灌瓶并自主销售。
Domaine Frederic Esmonin仅拥有4公顷的葡萄园，但质量却极为高。拥有两块特级田：Mazis-Chambertin和Ruchottes-Chambertin，三块一级田：Lavaux，Estournelles St-Jacques和Champonnets，以及两款村庄级的葡萄酒。
Domaine Frederic Esmonin素来以极高标准来酿制葡萄酒，首先葡萄必须百分百去梗，所有的葡萄酒都会在Troncais橡木桶中醇化14到17个月。同时，为了更好展现酒体的风韵，Domaine Frederic Esmonin并不对他们的葡萄酒进行过滤。使用新橡木桶的比例为20-80%不等。酒庄喜欢不同藤龄葡萄混桶酿制以达到最佳的平衡感和复杂度，价格相对也十分亲民。
Domaine Frederic Esmonin的葡萄酒成熟又不乏令人愉悦的新鲜度，产品不仅在法国国内销售，还出口到包括中国市场在内的世界一些国家和地区。
联系信息
地址：12 Rue du Chêne, 21220 Gevrey-Chambertin, France
电话：+33 9 79 66 20 27
传真：+33 9 79 66 20 27