科奇亚酒庄 Collection Alain Corcia
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酒庄资料
酒庄拥有者：Alain Corcia和Patricia Corcia
所在产区：法国-勃艮第
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
科奇亚（Collection Alain Corcia）酒庄位于法国勃艮第的Cote de Beaune产区，酒庄隶属于Prestige des Grands Vins de France（法国高级名酒公司）。
1983年，Alain Corcia创建了Prestige des Grands Vins de France。目前，该公司由Alain Corcia和Patricia夫妇共同经营。Alain Corcia先生从法国勃艮第、波尔多、罗讷河谷、香槟等多个葡萄酒产区挑选并经销优质葡萄酒。Prestige des Grands Vins de France主要出口北美、欧洲以及东南亚等地区，出口额占营业额的98%。
Collection Alain Corcia精选的酒款来自Chablis、Macon Village、Chassagne-Montrachet、Meursault、Pommard、Volnay等产区。
Collection Alain Corcia在酿制Meursault白葡萄酒时，酒精发酵在不添加人工酵母，且恒温20℃的条件下进行，以充分保留香气。白葡萄酒熟成采用产自Allier的优质橡木桶，且新桶使用比例不超过20%。白葡萄酒熟成22个月，经蛋清澄清并过滤后装瓶。Chablis白葡萄酒由人工采摘的Chardonnay酿制，平均树龄48年，酒精发酵在恒温22℃的不锈钢罐中进行，然后再木桶中熟成8个月。
在酿制Chassagne-Montrachet红葡萄酒时，由人工采摘葡萄，并采用传统工艺酿制，然后在橡木桶中熟成18个月。在酿制Pommard红葡萄酒时，葡萄由人工采摘、分拣，并去梗以避免出现苦味，浸皮15天，并恒温25-35℃在不锈钢罐中发酵4天，以充分萃取风味物质，然后在木桶中熟成18个月。Volnay葡萄酒在酿制时将勃艮第传统酿酒工艺和现代酿酒技术结合，尽量减少人工干预，在酿酒时，将葡萄醪冷却至7℃浸皮10天左右，以充分萃取颜色和香气，酒精发酵完成后进行过滤，并装入橡木桶中熟成18个月。
Collection Alain Corcia出品Collection Alain Corcia Abbaye de Morgeot Red、Collection Alain Corcia Corton Grand Cru等多种酒款。
联系信息
地址：4 RUE DOCTEUR GUYOT, 21420 SAVIGNY-LES-BEAUNE, FRANCE
电话：+33 380 261 230
传真：+33 380 261 230
酒庄网址：pgvf.fr
邮箱：contact@pgvf.fr
接待时间：09:00~12:00；14:00~18:00 周末休息
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