酒庄资料
酒庄拥有者：Jugla 家族
所在产区：法国-波尔多
酒庄等级：梅多克五级酒庄
葡萄园面积：36公顷（红葡萄：36公顷）
平均树龄：35年
土壤类型：砾石，粘土和石灰岩
采摘方式：手工采摘
年产量：8000箱
红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 50%、Merlot 45%、Cabernet Franc 5%
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐
酒庄介绍
百德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux）位于法国波尔多产区Pauillac村，在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄。酒庄目前由Jugla 家族所有。
Chateau Pedesclaux的历史可追溯至1810年，当时，波尔多的酒商Urbain Pierre Pedesclaux从Grand Puy庄园购得了葡萄园，建立了自己的酒庄，并将它打造成一所“优雅的”酒庄，那就是Chateau Pedesclaux。
1855年，Chateau Pedesclaux被评为五级酒庄。Urbain Pierre Pedesclaux死后，他的遗孀Madame Pedesclaux继承了酒庄。
19世纪末期，因葡萄病害（包括白粉病和根瘤蚜病）的影响，Chateau Pedesclaux的发展受到了严重阻碍，1891年Madame Pedesclaux夫人只好卖掉了酒庄，Chateau Pedesclaux的新东家转为Comte de Gastebois。
1904年，Comte de Gastebois去世，继子Comte Bernard de Vesins接管了Chateau Pedesclaux。虽然 Bernard de Vesins家族的经营理念十分积极，但受葡萄病害、经济萧条和战乱的影响，这一时期波尔多酒业的大环境而每况愈下。
1928年，Chateau Pedesclaux由Comte Bernard de Vesins的孙子Comte Xavier d'Erceville和Comte Michel du Lac继承，受消极的大环境影响，酒庄已无法重现往日的辉煌。
1950年，Lucien Jugla先生成为Chateau Pedesclaux的新主人。
1996年，Chateau Pedesclaux又交给了Lucien Jugla的孩子Brigitte和Denis管理。他们运用现代的经营理念，翻新了城堡，设立了五间各有特色的套房，供参观者居住，并设计了品酒室等配套设施。
2000年的时候，庄园还开始采用在发酵前在4摄氏度下进行2天的低温浸皮。庄园及其生产的葡萄酒每一年都在进步。而旗下位于Saint-Sauveur村2.65公顷的Chateau La Rose de Padarnac则创建于1995年。Jugla家族旗下的另外一个酒庄是Chateau Grand Duroc Milon，它是由Jugla家族在2005年将Jugla家族旗下的Chateau Grand Duroc和Chateau Grand Milon两家酒庄合并而成。这些Jugla家族旗下的酒庄的葡萄酒全部由Chateau Pedesclaux酿造和出售。
目前Chateau Pedesclaux占地共43公顷， 其中36公顷为葡萄园。这些葡萄园非常靠近Pauillac的北部边界，毗邻Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Mouton-Rothschild和Chateau Pontet-Canet，这些鼎鼎大名的酒庄使Chateau Pedesclaux陷入一种十分尴尬的境地。
Chateau Pedesclaux酒庄葡萄园的表层土壤是砾石，较深层的土壤为粘土和石灰岩。这里的葡萄平均树龄约为35年，种植密度从8333至10000株每公顷，50%为Cabernet Sauvignon，Merlot占45%，5%Cabernet Franc。
2011年Chateau Pedesclaux引进了一种独特的采摘法：酒农先从葡萄园中间区域开始采摘，再向周边扩散采摘。葡萄经过手工采收后，装进8公斤的板条箱。采收的葡萄在冷藏24小时后，进行手工分类，去梗，再次分类，进入控温不锈钢罐中发酵，然后再在橡木桶中熟成14-16个月，其中60%是新橡木桶，余下的40%是用过1年的橡木桶，
Chateau Pedesclaux的正牌酒是Chateau Pedesclaux，副牌酒为Sens de Pedesclaux（2007年份的副牌酒叫做Fleur de Pedesclaux），年总产量8000箱。此外，酒庄还有2.6公顷的园地是属于Haut-Medoc法定产区范畴的，种植有60%的Merlot，40%的Cabernet Sauvignon。这块园地出产的葡萄酒之前标注为La Rose de Pedesclaux，而近期则更为Haut-Medoc de Pedesclaux。
联系信息
地址：Rue de Pédesclaux, 33250 Pauillac, France
电话：+33 5 57 73 64 64
传真：+33 5 56 59 63 19
酒庄网址：www.chateau-pedesclaux.com
邮箱：contact@chateau-pedesclaux
接待时间：8:30AM–6PM 周末休息