早在公元4世纪，柏菲庄园（Chateau Pavie）就率先在圣爱美容地区种植葡萄，到现在已有1600多年的历史了。不过直到19世纪，柏菲庄才开始逐渐地发展起来，之后又数度经历了收购、转让、分割、兼并……直到1885年，一位来自波尔多的红酒商人Ferdinand Bouffard买下了分散于其他人手中的柏菲庄及庄园附近的一些小葡萄园，扩展了整个葡萄园的面积，并正式将其命名为“柏菲”(Pavie)。而Ferdinand Bouffard也是真正将柏菲庄带入圣爱美容地区名庄行列的人。
到了一次世界大战之后，柏菲庄由Albert Porte购得。1943年庄园再次易主。这一次，它的主人是Alexandre Valette，一个巴黎的酒商，他为柏菲庄设计了一个60年的重建计划。从此以后，柏菲庄开始迅速发展起来，酒的质量也开始逐步提高，1954年，柏菲在圣爱美容地区葡萄酒官方评酒会上获得了“一级特等酒庄”的荣誉。在此之后，柏菲庄一直由Valette家族的成员管理，直到1998年。
商品介绍：黑醋栗甜酒，樱桃酒，石墨以及烘烤香气。这款酒风格魁伟，酒体饱满，具有非凡的集中度，力量及饱满度。