产品名称：舍宛酒庄干红葡萄酒
英文名称：Chateau Chauvin
年份：2005
葡萄品种： 美乐、品丽珠
产区：圣埃美隆
酒精度：13.5%
净含量：750ml
这款葡萄酒是法国波尔多圣爱美隆列级酒庄——舍宛酒庄的正牌酒。酒庄的葡萄园坐落在一块单独的地块上，园内的葡萄在成熟后经人工采摘。酒庄在酿制葡萄酒时，会先在体积大小为5000-7000公升不等的不锈钢罐中发酵，接着转入大橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，之后再转入50%-70%新的法国橡木桶中进行熟成。具体的熟成时间会根据当年葡萄酒的品质和个性而定，一般保持在15-18个月之间。舍宛酒庄葡萄酒可以算得上是波尔多比较物美价廉的葡萄酒了，其较高的性价比一直都吸引着世界各国的众多葡萄酒爱好者。
专业酒评：舍宛酒庄一直能够连续稳定地生产出魅力十足的葡萄酒。这款2011年份的舍宛葡萄酒口感柔顺耐嚼，伴有浆果的香气，还夹杂着泥土、熏香以及水果蛋糕的味道。此酒酒体适中，口感纯净，适饮期还可延长10年甚至更长的时间。——《葡萄酒倡导家》
权威评分：
《葡萄酒倡导家》评分：87-89分（满分100分）
酒庄简介：舍宛酒庄（Chateau Chauvin）位于波尔多圣埃美隆产区的西北部，毗邻波美侯（Pomerol）产区，与著名的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）相邻。酒庄拥有悠久的历史，最早可追溯至16世纪。当时，酒庄所在的土地属于科宾（Corbin）的封地。在法国大革命结束以后，这里发展成为一片独立的葡萄园。1891年，酒庄被维多克•奥德特（Victor Ondet）所收购，从此开启了现代历史。酒庄葡萄园面积由当时的4公顷扩大到现在的15公顷。现今，酒庄仍然由奥德特家族所掌管，现任庄主是玛丽法兰西•费雯丽（Marie-France Fevrier）和碧翠斯•奥德特（Beatrice Ondet）姐妹俩，聘请了著名酿酒师米歇尔•罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问。

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