法国-莱昂•贝耶酒庄（Leon Beyer）
2009-05-10 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 秦岭编辑
作为阿尔萨斯最古老的酿酒世家之一，贝耶家族的祖先自1580年从瑞士移居阿尔萨斯之后，就一直从事葡萄种植和酿造事业，每代均由父子共同经营。1867年后，酒庄正式定名为莱昂•贝耶酒庄，并在1959年由莱昂•贝耶二世接受后步入巅峰。
酒庄坐落于艾居塞姆城郊一栋建于19世纪，具有典型阿尔萨斯风格的乡村别墅之中。莱昂•贝耶酒庄的葡萄园很大一部分位于城周围两块特级产区艾希贝格(Eichberg)和普费贝格（Pfersigberg）中，而且基本都处于面南向阳的山坡上。为了保护生态的平衡，酒庄从不使用除草剂等化学制剂，二世保留住植被，让葡萄可以在自然的环境下生长。
莱昂•贝耶酒庄拥有阿尔萨斯最大的酒窖，这座建于18世纪的酒窖最初被僧侣用来存放啤酒，1922年被贝耶家族买下，酒窖四周厚实的粘土层可以让葡萄酒在绝佳的温度和湿度下慢慢成熟。一般等级的酒至少在酒窖中陈放两年，高等级的酒至少在酒窖中陈放4～5年后才开始销售，而那些完摘型酒或贵腐酒则通常要摆放10年以上。