M. Chapoutier最早出现在罗纳河谷产区要追溯到1808年，1879年Polydor Chapoutier 开始购买葡萄藤栽种葡萄，从此Chapoutier一路从葡萄园庄主、葡萄栽种专家、酿酒师后，现在M. Chapoutier也成为了一家著名的法国葡萄酒商。现在仅在法国境内的M. Chapoutier销售商就达到545家之多。

      M. Chapoutier的第七代掌门人是现在的庄主Michel.Chapoutier，这个四十出头的年轻人是一位充满魅力和激情的人，他精力充沛，富于创新，追求完美。在他的领导下，古老的M. Chapoutier依然焕发出青春的光彩，他们的酒远销世界各地，得到不少葡萄酒专业葡萄酒鉴赏家和评论机构的好评。在Michel 的领导之下，CHAPOUTIER 在罗纳河谷产区的地位显赫，是顶尖的葡萄酒酒商之一。M. Chapoutier拥有许多当地最优良的葡萄园地。另外，他们属下的葡萄酒庄园在法国南部地区星罗棋布，甚至在澳洲南部也有M. Chapoutier的酒庄。热爱葡萄和葡萄酒是Chapoutier 的家族传统，他们意识到尊敬土地及其生态自然环境的重要性，上世纪90年代中期，Maison M. CHAPOUTIER 选择用自然动力法种植葡萄，力求使土地风味在M. Chapoutier的酒中表现出来。此外，他们还将盲文运用在所有的M.CHAPOUTIER酒标上。

      这里的葡萄园是生物动力法管理的葡萄园，酒庄为此花费了大量时间和投入来改良土壤的活力和生态环境，平均每公顷每年投入达到1900小时（而波尔多的酒庄只有600-800小时），按照天体运行规律种植葡萄（呵呵，这太抽象，但当时万里无云艳阳当头，只怕他解释起来没完没了，暂且当做听懂一样的不住点头）。现在，这里的葡萄完全不用化肥和杀虫剂。

      M. Chapoutier所属葡萄园的葡萄酒，也全部是采用生物动力法原则酿造，完全不添加人工酵母和辅料，不进行下胶处理，只添加极少的停止发酵剂，通过酿酒师的精准控制，使酒的自然风味完全体现出来，他们形象的称之为：“让土地在酒中说话”。