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实地考察法国香槟的意大利对手二

在意大利起泡酒的圣地Franciacorta（弗朗齐亚柯达）的旅行，第一天就下起了倾盆大雨，因为要去参观的Moretti's Bellavista葡萄园就在旅馆隔壁的一栋建筑的周围，所以开心之余又觉得很庆幸。我们的向导是酿酒师Mattia Vezzolo；他来自加尔达湖区，是个非常幽默的男人，因为认可哲学家Schopenh…

2011-03-02 22:39
实地考察法国香槟的意大利对手一

知道Franciacorta（弗朗齐亚柯达）地区的人不是很多，它位于意大利北部的伦巴第大区，距离时尚之都米兰不远；它所赖以成名的起泡酒是法国香槟有史以来所遭遇的最强劲对手。坐落在米兰北部的Franciacorta，是一小片玫瑰丛中让人意想不到的葡萄园，分布在被波河山谷和伊塞奥湖南岸所围绕的山脚…

2011-03-01 11:35
意大利东北部产区葡萄酒体验之旅

我们在意大利北部进行旅行领略当地文化。我们搭乘客车，向着Friuli Venezia Giulia的Carso地区行驶而去。我答应在一次葡萄酒展览会上认识的酿酒师Benjamin Zidarich去他的酒厂进行参观。Benjamin Zidarich的朋友推荐我们去一家位于Carso海岸附近的Osteria il Pettirosso餐厅用餐。这家餐厅的…

2011-02-24 13:29
意大利普罗赛柯起泡酒产区旅游二

Trattoria Ristoro Fos de Marai 开车时很容易一不注意就错过了这家看起来不显眼的餐馆。但隐藏在门口后面的是一家很棒的户外餐厅，它几乎是悬浮在满是葡萄园的陡峭山谷之上。它提供最好吃的“cucina casalinga”：cucina casalinga里有嘎嘣脆的raddichio、在橄榄油和醋里腌制的茴…

2010-11-27 19:57
意大利普罗赛柯起泡酒产区旅游一

坐落在意大利威尼斯北部风景如画山谷里的葡萄园出产着意大利著名的起泡酒普罗赛柯（Prosecco)。虽然法国香槟指的是其出产的产区；但普罗赛柯（Prosecco)却是葡萄品种的名字。这种葡萄生长在从Valdobbiadene镇子经过Treviso和Conegliano一直绵延到Vittorio Veneto的起伏不平的山岭上。花上几天…

2010-11-27 19:56
威尼托——美景，美食和美酒三角地

托斯卡纳的阳光很容易叫人陷入意乱情迷，假如你还没准备好，不妨去意大利的北部走一走，那里有意大利最早开创的“葡萄酒之路”。这条路就在威尼托（Veneto），意大利三大葡萄酒产区之一。东边有水城威尼斯，西边被恬…

2009-04-25 10:12

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