看到已经有不少朋友的文章中有此话题，今天也想把自己的观点写出来与大家分享。遥想去年初世界经济在最后疯狂的时刻，艺术品，文物，也包括葡萄酒的拍卖也是如火如荼，屡创新高。好酒就有好价钱，可什么是好酒？

在酒的国度里，其实没有一个绝对意义上的好酒，而是有很多相对意义上的好酒。

我们通常想知道的哪种酒是世界上最好的？最贵的？并且希望自己有生之年能够拥有它，触摸它。和品味它。此乃人之长情，无可厚非。但需要提醒的是，有朝一日大家梦圆时，可千万别忘了想想如下几个问题；

它的颜色和种类-- 红酒颜色多红算是好？白酒颜色多白又算是不好？干白好还是甜白好？

它的产地-- 新世界的好，还是旧世界的好？

它的命名-- 同是顶级产地，葡萄长在山顶上，半山腰，山脚下，那一个更好？葡萄长在峡谷中北部的和南部的比，那一个更好？葡萄长在石灰土地中，长在沙土中，长在卵石中，长在粘土中，谁又比谁更好？

它的构成-- 这个酒瓶里装的到底都有什么？百分百上等葡萄汁？各种添加剂的质量如何，投放量又如何？

它的制作工艺-- 新兴好还是传统的好？用橡木桶还是没用？用的话，老的橡木桶好，还是新的橡木桶好？在地窖中存放好，还是在外好？存放方式平放好还是叠放好[SOLERA]？一次发酵好还是两次发酵好？

终于这瓶好酒到了你的手中，又有问题要问你，你知道这瓶酒曾经有过几个主人，转个几道手，他们又是如何保存这瓶酒的？即便每个主人都呵护有嘉天天捂在地窖里，可他转手的时候总要又提留出来跑来跑去吧，有没有强光照过？有没有高温碰过？肯定你又不知道吧！

好了，到打开瓶塞的时刻了，百分之五的恶运可千万别降临在你的头上，因为在好的酒也有近百分五的GOUT DE BOUCHON。

假如一切正常的话，祝贺你！你终于可以入口了，味道如何？太年轻，正好，还是过了？

假如正好，多点丹宁会不会更好些？还是。。。。。？因为你没有参照物，你迷惑了。拥有一瓶好酒的机会不是很多，拥有一箱好酒更是奢想。理想中的测试方式是每年拿出一瓶来品尝，你才能找到这个最美的平衡点。

最终，一切都如你想像般的美好，但还有最后的一到坎-------- 适合你的口味吗？

所以，绝对的好酒是你能拿高价买的到的吗？我相信有的人的答案的肯定的，是的，恰恰印证了那句话 ----- 人无完人，酒无完酒啊！