西班牙皇家穆苏庄园:探索希加雷斯的璀璨明珠
2024年11月07日140187
雷男爵酒业的卓越地位
西班牙雷男爵酒业集团(Baron de Ley)作为西班牙顶级产区 Rioja 的最大葡萄酒制造商,其声誉在葡萄酒界如雷贯耳。自 1985 年由数位西班牙先锋酿酒师创建以来,短短 30 年间,这个葡萄酒帝国迅速壮大。初期他们便目标明确,致力于打造出足以匹敌法国梅多克一流名庄的酒庄,如今的发展更是气势磅礴。
2005 年,雷男爵酒业在全球最著名的伦敦 International Wine and Spirit Competition 竞赛中获得【最佳西班牙酒制造商】Spanish Wine Producer of the Year 的殊荣,还被罗伯特帕克的《葡萄酒倡导者》评价为最具国际市场前瞻性与敏感度的西班牙酒制造商。其葡萄酒多次获得杰西斯罗宾逊,罗伯特帕克,史蒂芬坦泽等世界上最权威葡萄酒专家的高分认可。
艰难寻得的理想之地
1997 年,雷男爵酒业集团决定上市,获得更高平台与发展空间后,他们不满足于现状,决心寻找新的优质产区。于是,开启了长达一年的艰难寻找之旅。他们的目标明确,要找到一个不仅自然条件优越,还具备良好葡萄藤和优质人文风光的地方,打造一个 “天然户外葡萄园博物馆”。
经过不断的数据分析、比对、实地探测、气候及雨水分析报告以及团队报告提案等重重努力,一个不大但却优质的产区吸引了他们的注意。这个产区位于杜埃罗河岸与卢埃达产区以北,温带大陆性气候带来了昼夜温差大的良好葡萄藤生长条件。土壤贫瘠但排水性能好,使得葡萄藤能深深扎根于土壤中。而且,由于西班牙内战时期,很多质量一般的葡萄藤被铲除,留下的都是质量好且在贫瘠土地上生长的老藤,这些幸存的老藤非常珍贵,适宜生长酿酒葡萄。希加雷斯,这个沧海遗珠,就这样被雷男爵酒业集团捕获。
在希加雷斯产区中,一个约 40 公顷的园子被认定为最好的葡萄园,它位于皮苏埃加河谷的高山上,拥有最适合丹魄葡萄生长的粘土和白垩土。最终,雷男爵酒业集团经过一年的寻找,找到了这个最棒产区的最棒庄园 —— 皇家穆苏庄园。
天然老藤与艺术共生
皇家穆苏庄园是希加雷斯有史以来投资最大的葡萄酒庄,基础建设投入 1200 万欧元,仅葡萄园就投入 400 万欧元。这里拥有平均藤龄百年的老藤,有些甚至可达到 150 年,每公顷产量极低。庄园坚持手工采摘,采用精细化酿造技术,为出品好酒创造了一切先决条件。不仅如此,庄园内艺术藏品与自然美景相融合,给人无上享受。
环绕着穆苏庄园的,是历史悠久的古堡、老教堂与修道院,庄园内立起的雕像在阳光下熠熠生辉,大量画作与雕塑供游者欣赏。这些老藤是穆苏庄园的 “珍宝与荣耀”,它们见证了岁月的流转,在这片土地上默默孕育着醇厚的佳酿。雷男爵酒业集团看准了这独一无二的天然条件,以最大的信心产出好酒,让穆苏庄园的葡萄酒成为了西班牙葡萄酒中的璀璨明珠。
全天然的栽培与精细的酿造
皇家穆苏酒庄的葡萄园采用全天然生长、有机栽培的方式,决不灌溉,每公顷产量 1000 升以下。在葡萄成熟期,完全进行手工采摘,确保每一颗葡萄都处于最佳状态。采摘后的葡萄在法国橡木桶中自然发酵,随后在 100% 全新法国橡木桶中陈酿 2 年,装瓶后在地窖放置 3 年,5 年后确认合格才对外销售。这种严格的酿造和陈酿过程,使得酒庄出产的红葡萄酒品质卓越不凡。