【中喜酒业】探索西班牙五款经典葡萄酒品鉴会
2024年11月12日14052
在金秋充满活力的十一月,中喜酒业开启一场“西班牙风味之旅品鉴会”,西班牙,这片热情似火的土地,孕育出了令人着迷的葡萄酒。
从古老历史中走来,西班牙葡萄酒酿造传统源远流长。它扎根于民族文化,是庆典与日常的佳伴,也是宗教仪式的重要元素。在这片充满魅力的土地上,藏着很多被低估的好酒,就像是等待被发掘的宝藏。它们或许没有那么高的知名度,但一旦品尝,就会被其独特的魅力所折服。
在这场之旅中我们品鉴了五款关于西班牙的葡萄酒,“岩画红,维尼亚陈酿,卡达尼陈酿,伊莎贝拉陈酿,开慧红”。
比埃尔索:岩画红
产区:比埃尔索 年份:2015 酒精度:13.5 % vol 葡萄品种:100% 门西亚
比埃尔索是西班牙卡斯蒂利亚莱昂西北部的一个葡萄酒法定产区(DO),门西亚是当地最著名,也是最具有特色的红葡萄品种,岩画红葡萄酒葡萄园位于Corulon,Villafranca del Bierzo 和Cacabelos村的山谷之间。土壤结构非常复杂,低层由冲击土粘土与石块组成,较高坡则是花岗岩与片岩,有极佳的排水散热功能。2015年是20年来最佳的成熟收获年。
庄主诺雷·罗伯逊Norrel Robertson,是目前唯一在西班牙工作与生活的葡萄酒大师,精细化的葡萄选取与诺雷罗伯逊先生对当地了解相结合,而生产出的这款干净、纯净,并非常符合比埃尔索Bierzo当地特色典型性的葡萄酒,花香与黑果香使这款“岩画红”充满魅力与个性。
杜埃罗河:卡达尼陈酿
产区:杜埃罗河谷 年份:2018 酒精度:14% vol 葡萄品种:100% 丹魄
西班牙最贵的 10 大葡萄酒,有一半来自于杜埃罗河产区,更是孕育出了西班牙两大酒王:贝加西西里亚(Vega Sicilia)和平古斯(Pingus)。最为著名的是酿造顶尖红葡萄酒,采用独特葡萄品种丹魄酿造而成。
卡达尼(Catania)其实是一座意大利南部城市的名字,建于公元前8世纪,历史极其悠久,丰饶繁华,是意大利文化、艺术和政治中心之一。西班牙的葡萄种植与酿造技术,与罗马帝国时代的文化渗透密不可分,因此为了向罗马文化致敬,酒庄决定以卡达尼为名,以银币上的酒壶与酿酒女神为标,而出品一款具有最棒西班牙风土的葡萄酒,并且完美诠释了杜埃罗河岸优秀的“风土条件”。
里奥哈:凯旋伊莎贝拉陈酿
产区:里奥哈 年份:2016 酒精度:14.5% 葡萄品种:丹魄
里奥哈是西班牙历史最为悠久的法定葡萄酒原产地(始于1925年),同时也是第一个获得DOCa法定品质认证的原产地,其葡萄种植历史可追溯到两千多年前,不仅拥有深厚的葡萄酒文化,也是西班牙出产美酒佳酿的领军产区之一。
凯旋伊莎贝拉庄园中的所有葡萄均经过手工采摘,择优选取最精良的果实,得以酿造葡萄酒。个性化防伪标识,保证每瓶酒都货真价值,经得起时间与市场的考验。
卡拉塔尤德:开慧红
产区:卡拉塔尤德 年份:2016 酒精度:14.5% vol 葡萄品种:95%西拉,5%维奥尼耶
卡拉塔尤德(Calatayud)产区主要为大陆性气候,昼夜温差大,采收时节比阿拉贡其他区域要晚,葡萄的酸度、成熟度和酒精度亦较其它区域更加平衡。产区大部分葡萄园坐落于Ebro流域,葡萄多种植在松散多石、富含石灰质的土地上。这种土壤的渗透性非常好,因此葡萄树根部能够获取足够的水分及养料。该产区的海拔高度在550到880米之间,能有效减少害虫与疾病的滋生,保证最纯天然的果实结成。生长于此的葡萄,成熟期相当长,产量不多,却拥有非常高的品质。该地区所产葡萄酒口感雅致,酒体平衡,与如今的市场需要十分吻合。
关于酒名“Dos Dedos De Frente”有一个小故事,这句话西班牙原文意为“两根手指放在前额上”,也指教人动动脑子,行动前要想清楚。酿酒大师诺雷·罗伯逊Norrel Robertson将此酒命名为‘动动脑子’,并将自己的照片作为酒标实为打趣自己对酒的狂热,到了失去理智的程度,本款酒也是他本人表达用生命来酿酒一个最精彩明证!
本次西班牙之旅品鉴会,不仅让大家领略到了来自西班牙独特葡萄酒风味,还增强了对西班牙葡萄酒文化的理解与热爱,大家对这五款充满个性的西班牙美酒赞不绝口,都被其魅力所折服。