中文别名：嘉美、加美

外文别名：Beaujolais、Beuna di Susa、Biaune Gamaise、Blauer Gamet、Borgogna、Bourguignon noir、Burgandi Nagyszemu、Carcairone、Chambonat、Complant de Lune、Erice noir、Ericey du Acher、Gamay Beaujolais、Napa Gamay、Gamay Noir、Gamay Noir à Jus Blanc

佳美（Gamay）是红葡萄品种，它的全名是Gamay Noir à Jus Blanc，它是一个古老的葡萄品种，它是Pinot与Gouais Blanc自然杂交的后代。它的起源有可能是德国，而它第一次被用于酿造葡萄酒是在14世纪60年代在法国勃艮第Beaune的南部地区。Gamay在近代主要因产自法国勃艮第南部的博若莱（Beaujolais）新酒而出名。目前它主要种植在法国、瑞士、意大利、新西兰、克罗地亚、科索沃、塞尔维亚、加拿大、美国等国家。

Gamay发芽、开花和成熟均比较早，易遭受春霜的侵害。它的果串中小而紧凑，果粒较大，有较薄但很坚韧的果皮，果皮的多酚物质含量较少。Gamay生长力旺盛，比较高产，但高产往往使得降低了葡萄酒的品质和减淡了风味，因此人们为了确保品质和风味而对其产量进行适当的控制。

Gamay所酿造的葡萄酒通常色泽浅，单宁和香气都比较弱，因此它很少被用于混酿，因为它如果与其它品种混酿，既不能提升酒的品质，而且它原有的香气特征会被其它品种所掩盖，因此它通常都被用于单一品种酿造葡萄酒。在20世纪70年代，法国人用二氧化碳浸渍法生产的薄弱莱新酒，能很好的展现出其品种的特征，这类葡萄新酒色泽浅而晶莹亮丽，香气虽不算浓郁但较愉悦，通常会有红樱桃、草莓、香蕉、西瓜等新鲜水果和水果糖、椰子、香草和烤面包的香气，口感新鲜活泼，冰镇饮用最佳，但不宜陈年。而自法国博若莱花岗岩土壤的Gamay葡萄酒色泽较深，有黑莓和黑胡椒的香气。

在法国，Gamay是法国主要种植的红葡萄品种之一，2011年，它的种植面积为28719公顷，它主要种植在Beaujolais、Maconnais、Savoie和Touraine和Loire Valley地区。在14世纪末，勃艮第公国的Philippe 公爵非常不喜欢风味清淡的Gamay，它认为品质低等的Gamay是Burgundy的耻辱，下令将Burgundy境内的Gamay全部改种Pinot Noir，Gamay只允许种植在土壤贫瘠的Beaujolais地区。而如今Beaujolais的人们利用现代酿酒科技酿造出了Beaujolais新酒，并将每年11月的第3个星期四作为博若莱新酒节（Beaujolais Nouveau）这一举措使得Gamay葡萄举世闻名。

Beaujolais地区的Gamay除了用于生产新酒之外，还有近三分之二的Gamay用于生产传统的红葡萄酒，这些Gamay使用传统的酿造方法酿造，并使用橡木桶中熟成。最好的Beaujolais产区的Gamay葡萄酒具有较长的陈年潜力，堪比中等酒体的Pinot Noir或轻酒体的Merlot。Touraine产区生产的Gamay葡萄酒酒体轻盈，有时酸较高，有些类似博若莱新酒的风格。Gamay也是Savoie产区种植面积最广的红葡萄品种。

在瑞士Gamay很受重视，在这里它的种植面积广泛，Gamay主用于和Pinot Noir混酿，而单品的Gamay葡萄酒在瑞士主要是在Valais和Vaud地区。Gamay在加拿大的Ontario和British Columbia地区因其高酸、红色水果香气以及清新的特点而越来越受欢迎。在意大利和新西兰，用Gamay酿造的葡萄酒产量很少，主要种植在Croatia、Kosovo和Serbia地区。在克罗地亚、塞尔维亚和科索沃的葡萄园里，Gamay也扮演着较重要的角色。

21世纪早期，Gamay开始在美国种植，如今，它在加利福尼亚州和俄勒冈州都有种植，但种植面积都不多，加州目前只剩几百英亩的葡萄园用于种植并不出名的Napa Gamay和Gamay Beaujolais，其中，Gamay Beaujolais可能是黑皮诺较次要的克隆品种。