酒庄资料 酒庄拥有者：Jean Georges Henriquet 所在产区：法国-汝拉萨瓦 葡萄园面积：14公顷 土壤类型：黏土、石灰岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Gamay佳美、Altesse 阿提斯、Mondeuse 蒙德斯、Roussette 胡榭特、Jacquere 贾给尔、Persan 佩松 酒庄介绍

慕然酒庄（Domaine de Mejane）地处法国南部的萨瓦（Savoie）产区，酒庄的历史可以追溯到18世纪，当时的大地主Jean Francois Courtois在家族领地上建立了酒庄。后由于家族男丁凋零，1860年时，Jean Francois Courtois的家族领地被法国收回，转卖给Santon家族，作为偶尔的度假游园之所。由于缺乏看顾，酒庄基本处于荒废状态。至1995年Jean Georges Henriquet夫妇接手时，酒庄已被废弃了近50年。

Jean Georges Henriquet原是临近市镇上的合作酿酒师，一直梦想着建立一座独立酒庄，并和孩子们一起经营。在买下这座历史悠久的农庄后，Jean Georges Henriquet便马不停蹄地开始了酒庄的翻修工程，包括给酒庄通水电、修整房屋、改建酿酒车间和陈放室等等。这一系列工程耗费了Henriquet夫妇5年时间。2001年3月1日，这座饱经风霜的酒庄被命名为Domaine de Mejane，在Henriquet家族的掌控下重新投入生产。

Domaine de Mejane的葡萄园位于萨瓦产区中部的Combe de Savoie，那里四季分明，且秋季阳光充足。园区在Bauges山脉南坡，海拔280-450米，不仅给与了葡萄最大限度的光照，还保护了园中葡萄免受凛冽北风的侵袭。园内土壤为黏土和石灰岩， 不仅为葡萄的生长提供了丰富的营养和矿物质，而且可以延缓葡萄成熟，让产出的葡萄能够积累更多的酚类物质。除了优越的自然环境，精心的种植管理是慕然酒庄葡萄品质的又一保证：冬季的树形修剪、春季的分株和剪枝，以及夏季的绿色采收都是Domaine de Mejane控制产量和维持品质的重要因素。葡萄园中不仅种植了Pinot Noir和Chardonnay等法国主流品种，还有Jacquere、Mondeuse和Persan等少见的萨瓦本地葡萄品种。

Domaine de Mejane结合了萨瓦传统工艺与现代科技。酒庄在酿酒理念上，尊重传统，采用自然发酵、橡木桶陈酿的方式酿造葡萄酒；而在酿酒设备上，则引进了国际领先的压榨和发酵等现代设备，不仅为酿酒提供了一个更加清洁、安全的环境，也使成酒的品质更为稳定。

Domaine de Mejane的酒款十分丰富，涵盖了传统的白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。其中，白葡萄酒和桃红葡萄酒最为出彩，曾数次入围独立酿酒师大赛的获奖名单。

联系信息 地址：73250 Saint-Jean-de-la-Porte, France 电话：+33 04 79 71 48 51 传真：+33 04 79 28 66 94 酒庄网址：www.domaine-de-mejane.com 邮箱：contact@domaine-de-mejane.com 接待时间：10AM–6PM 周日休息