酒庄资料 酒庄拥有者：Tollman家族 所在产区：南非-沃克湾 葡萄园面积：22公顷 土壤类型：页岩 年产量：12000箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

布夏尔费莱逊酒庄（Bouchard Finlayson）位于南非西开普省（Western Cape）的沃克湾（Walker Bay）产区，酒庄由来自勃艮第的著名酿酒师Paul Bouchard和当地的酿酒天才Peter Finlayson共同创建于1989年。

如今，Bouchard Finlayson酒庄酒庄为南非的Tollman家族所拥有，由Victoria Tollman和Peter Finlayson联合经营。Bouchard Finlayson酒庄的现任酿酒师为Peter Finlayson以及他的助手Chris Albrecht。Peter Finlayson是Hemel-en-Aarde Valley Pinot Noir葡萄酒酿造的先驱者，Peter Finlayson酿制的葡萄酒曾多次获奖。而Chris Albrecht作为酒庄的新鲜血液，为Bouchard Finlayson酒庄带来了新的酿酒理念和哲学。

Bouchard Finlayson酒庄坐落于天地山谷之间，地理位置优越。酒庄土壤的主要类型为多碎石的页岩，排水性良好，有利于培植出高品质的葡萄。Bouchard Finlayson酒庄葡萄园的种植面积为22公顷，其中有超过50%的Pinot Noir。在葡萄的栽培上，酒庄采用勃艮第的方法，严格控制单位土地种植密度，并通过双居由式的培形方法来控制葡萄的产量，将葡萄果实最大程度地暴露在光照与热量下，从而保证葡萄的品质。酒庄坚持低产高质的生产模式和新旧融合的酿酒理念，为保持葡萄酒品质和风格一致性，从葡萄的生长、采摘到葡萄酒的陈年、装瓶、贴标和包装都在酒庄内进行。

Bouchard Finlayson酒庄的年产量大约为15000箱。目前，Bouchard Finlayson酒庄发布的酒款有Bouchard Finlayson Kaaimansgat Chardonnay、Bouchard Finlayson Hannibal等。Bouchard Finlayson酒庄的旗舰级酒款是Bouchard Finlayson Tetede Cuvee Galpin Peak Pinot Noir，这款酒赢得了无数的奖项，被公认为南非最好的Pinot Noir干红葡萄酒。Bouchard Finlayson酒庄的葡萄酒完美地结合了旧世界魅力和新世界风格，完美地展现了当地的风土特色。

联系信息 地址：R320, Hermanus, 7200, South Africa 电话：+27 28 312 3515 传真：+27 28 312 2317 酒庄网址：www.bouchardfinlayson.co.za 邮箱：info@bouchardfinlayson.co.za 接待时间： 9AM–5PM 周日休息