酒庄资料
酒庄拥有者：Piet Dreyer
所在产区：南非-奥弗贝格
葡萄园面积：68公顷
采摘方式：人工采摘
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Syrah(Shiraz)西拉、Sangiovese 桑娇维塞、Malbec 马尔贝克、Mourvedre幕尔伟德
酒庄介绍
拉卡酒庄（Raka）位于南非西开普省（Western Cape）的奥弗贝格（Overberg）葡萄酒产区的Klein河，是该产区内一座家族经营的特色小酒庄。
Raka酒庄的名字源于庄主Piet Dreyer心爱的黑色鱼船，“Raka”指的是一头半人半兽的怪物，也可以理解为如夜般黑暗。正因为此，Raka酒庄的酒标也是以黑色为主色调。1982年，Dreyer一家买下了位于Akkedisberg境内的一座小农场。刚开始，他们只是在农场内饲养牲畜和种植柑橘，Piet Dreyer仍以捕鱼为业。直到1999年，他们首次种下了10公顷的Cabernet Sauvignon、Merlot和Syrah，由此开始了Raka酒庄的经营。现在，Piet Dreyer的大儿子Gerhard Dreyer继承了父亲的渔业，二儿子Josef Dreyer则担任起了Raka酒庄的酿酒师，三儿子和小女儿也纷纷加入到Raka酒庄的经营当中。
从1999年开始，Raka酒庄每一年都会扩大葡萄的种植面积。目前，Raka酒庄已经拥有68公顷的葡萄园，园内种植着Pinotage、Sangiovese以及Viognier等葡萄品种。葡萄园内土壤类型繁多，为葡萄的生长提供了充足的养分。此外，从沃克湾（Walker Bay）以及印度洋方向吹来的凉爽海风能有效地调节园内夏季的气温，为葡萄的生长提供了适宜的温度。这些有利的风土条件为葡萄提供了良好的生长环境，使酒庄能够收获到高品质的葡萄果实。
Raka酒庄采用人工采摘葡萄。采摘结束后，葡萄会被直接运送至酒庄。之后，葡萄会在分拣台上进行筛选，去除不成熟或者发霉的果实，以保证酿酒所用葡萄的品质。筛选结束后，葡萄需要经过去梗、破碎等工序，得到的葡萄汁与葡萄皮一同转入小不锈钢桶中进行冷浸皮和发酵。发酵结束后，压榨得到的葡萄酒会被转入法国或美国橡木桶中熟化。
Raka酒庄出产十余款酒，其中大部分是红葡萄酒，包括Raka Biography Shiraz和Raka Five Maidens等。凭借着对葡萄酒的热爱，德雷尔家族正在努力发展和创新，为酿造更好的葡萄酒而不懈奋斗。
联系信息
地址：17km out of Stanford, Stanford, Western Cape, 7210, South Africa
电话：+27 283410676
传真：+27 866065462
酒庄网址：www.rakawine.co.za
邮箱：info@rakawine.co.za
接待时间：9AM–5PM