酒庄资料
酒庄拥有者：Campbell家族
所在产区：美国-俄勒冈州
葡萄园面积：350英亩
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Gewurztraminer琼瑶浆、Riesling 雷司令、Pinot Gris 灰皮诺
酒庄介绍
麋鹿湾酒庄（Elk Cove Vineyards）位于美国俄勒冈州葡萄酒产区，是一座家族式酒庄。酒庄由Pat Campbell和Joe Campbell夫妇创建于1974年。1974年冬天，一群40头麋鹿在Campbell家族的拖车旁的空地上安顿下来，它们的到来，激发了Pat Campbell和Joe Campbell的灵感，因此他们将酒庄的名字命名为Elk Cove Vineyards。
1979年，Elk Cove Vineyards出产的1978年份Riesling在俄勒冈州博览会、三城葡萄酒节和西雅图葡萄酒协会年度品酒会上获得金牌。这使得Pat Campbell相信俄勒冈也能出品世界级的优质葡萄酒。
1995年，他们的儿子Adam Campbell正式担任酒庄的酿酒师，同时成为酒庄的第二代经营者。
Elk Cove Vineyards有六个葡萄园，包括Estate Vineyard、Windhill Vineyard、Five Mountain Vineyard、Mount Richmond Vineyard、Clay Court Vineyard和Goodrich Road Vineyard，总面积为350英亩。葡萄园的海拔有的低至300米，有的高至700米，大多朝南，光照充足。这里的土壤以疏松的砂土为主，排水性好。葡萄园主要种植的葡萄品种为Pinot Noir、Pinot Gris、Riesling和Gewurztraminer。
Adam Campbell继承了父亲的酿酒理念和经验。在红葡萄酒的酿造上，Adam Campbell将来自不同葡萄园的葡萄使用小不锈钢桶进行分开发酵，然后将发酵后的葡萄汁置入20%至70%的法国新橡木桶中熟化约10个月左右。在白葡萄酒的酿造工艺上，所有的葡萄均采取带梗压榨和发酵，以充分汲取葡萄中的风味物质和单宁。
Elk Cove Vineyards出产干白和干红葡萄酒，其中Pinot Noir Reserve 2012分别获得了《Wine Enthusiast》94分和《Wine Advocate》93分的好评。
联系信息
地址：27751 NW Olson Rd, Gaston, OR 97119, USA
电话：+1 503 985 7760
传真：+1 503 985 3525
酒庄网址：www.elkcove.com
邮箱：info@elkcove.com
接待时间：10AM–5PM