在法国香槟区兰斯山的中心处，有一块仅10公顷的葡萄园，整个葡萄园的位置位于正南方向，地势最佳，所以被列为一级葡萄酒法定级别。这块土地上种植着的一半黑品诺和一半霞多丽，仅仅用于酿造高级香槟酒，尤其珍贵。1904年到1979年金戴酒庄成立以前，他们一直向一些名贵的香槟酒商提供他们的葡萄，自1979年金戴酒庄正式成立之后，他便拥有了属于自己的香槟。从葡萄的收获到葡萄酒的酿造，每个程序都是由手工来完成的。为了酿造出纯正的香槟，每一个过程都严格遵循着传统的香槟酿造法。为了确保酒香的醇厚，每一瓶金戴香槟都要在酒窖里存放至少三年。直到今天庄园主杰里先生已是家族企业的第三代传人，金戴香槟因为其酿造运用的优良葡萄和高级的酒品质，在香槟地区赫赫有名，也因此被多次载入专业书籍。

葡萄种类：100％黑品诺
级别：一级香槟法定产区命名-玫瑰酿
适饮温度：8℃-12℃ 储藏年限：10年
品评鉴赏：独特的粉红香槟，入口淡雅清香，如一束新鲜的红果篮，带有草莓、覆盆子、黑莓等多种香气。
食品搭配：适合任何食品搭配。