6月24日，世界杯小组赛已经结束，马上就要进入更加激烈的淘汰赛。深圳的气温也抵挡不住世界杯的热情，像着了魔似的直线上升，最高温度达到了34℃以上。 与上次相同，这次的酒会同样在东海坊的巴古斯酒窖举行。也许天气太过于炎热，人们都懒洋洋的难打起精神，也或许是晚上熬夜看球太晚，原定于下午2点开始的酒会，直到2点40分，大家才全部到齐。虽然不像上次酒会一样人声鼎沸，但这次真正称之为盛夏聚会的八款白葡萄酒带给大家的夏日清凉确是人人都能够感受到的。这次参加的除了sun、007、一品红、辣椒、阿Ken、Miracle、天醉等老朋友外，更有Jennywine、Frank和July等新朋友参加，当然还要非常感谢YoYo，她为大家提供了细致而又专业的服务。 本次酒会的主题定义为“盛夏的霞多丽”，当然以霞多丽为主，共品尝了来自澳洲、智利、南非、法国勃艮第和来自我们国内容辰庄园的6款霞多丽酒，再加上一款来自马其顿的麝香（Muscat）白葡萄酒和一款来自法国阿尔萨斯的琼瑶浆（Gewurztraminer），共8款。Sun为这次酒会做了精心的准备，查阅和搜索了很多霞多丽葡萄和各款酒的相关信息，在这里就摘抄引用，并代表大家对Sun的辛勤劳动表示感谢哟！ 霞多丽（CHARDONNAY），又称莎当尼、霞多内、夏多内、沙多涅，属欧亚种。原产自法国勃根第，1951年由匈牙利引人中国。是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各种类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。时各白酒中最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒清淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内 (maconnais)，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。 [Img]/UpFile/u20066264337750.jpg[/Img] 1． Flanagan’s Chardonnay 2005 澳洲的法纳加霞多丽2005 约翰法纳加家族是爱尔兰人，在1923年搬至澳洲之后将技术传给后代，令他骄傲的孙子伯丹是澳洲最著名酒庄经理。 个人感受：酒的整体还算可以，但毫无疑问是所有六款霞多丽中最差的（至于与容辰庄园相比的优劣，仁者见仁，智者见智，很难对比）。酒的香气太淡，果香不够明显，入口不够顺滑，甚至整体的香气都掩盖不住酒精的刺激感，留香也太短。（哈哈，也许个人功力不够，每次总是对第一款酒的感受最多，并且找很多缺点，后面就有些麻木了，还需继续锻炼啊！） 2． Arrowfield Estate Chardonnay 2004 澳洲 产自澳洲东海岸新南威尔士州的猎人谷，当地属温和性气候，早晚温差较大，猎人谷的葡萄酒在澳洲是独占鳌头的，酒色纯正，甜度和酸度适中，酒味清香是其特色。 个人感受：上次酒会喝过这家酒厂的赤霞珠，比较不错。这款霞多丽也同样有其精彩之处，浓郁的果香，很明显的温和产区的霞多丽特点，个人感觉还可以再放置1-2年，可能香气更为柔和顺滑。 3． Casa Lapostolle Chardonnay 2004 产于智利中央山谷的空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）是传统的很重要的葡萄酒产区，相当于美国的那帕。这家酒厂是在本世纪初由ANTONIORABAT创立，1992年，该家族和法国的MARNIER家族合作，据说MARNIER家族也是因为看上了这家的老葡萄园，到1994年该酒厂归MARNIER家族所有，MARNIER家族在法国的罗纳河谷拥有一座叫SANCERRE的酒庄。这家酒厂聘请世界上有名的飞行酿酒师米歇尔.罗兰（MICHEL ROLLAND）当酿酒顾问，此人被称为是全球葡萄酒业最具影响力的五十人之一。目前该酒厂自有302公顷的葡萄园，每年出150000箱葡萄酒。 个人感受：Sun的介绍已经相当的详细，况且上次酒会也喝过该酒厂的两款梅鹿辄，另人难忘，所以在喝之前便对该酒有着很高的期望值。品尝之后，也没有令人失望。虽然相对于第二款的澳洲酒而言，苹果香和蜂蜜香稍微弱一些，但无疑香气和口感都更加细致，显示出酿酒师的功力。但如果让我在2和3之间选择的话，我更喜欢第二款，它发自本性的东西更多，而且还有上升空间。 4． Bourgogne Chardonnay 2004 勃艮第地区位于法国中部，其范围包括科多尔（Cote-d’Or）、索恩.卢瓦尔（Saone et Loire）、涅夫勒和博讷四省，西北部有巴黎盆地延入，南部为中央高原，收复第戎。勃艮第属于内陆型气候，气候昼夜温差大，冬季严寒夏季酷热，适应种植单品种葡萄。此酒来源于科多尔（Cote-d’Or）。 个人感受：勃艮第毕竟是霞多丽的老家，Jennywine带来的这款酒与新世界的霞多丽的分别还是很明显的。在新世界霞多丽已经很少使用橡木桶陈酿的情况下，勃艮第人仍然在坚持使用橡木桶。这也许会丧失掉很多消费者，但也无疑会使另一部分消费者更加喜欢它。法国酒总是很难让人发现它的缺点，尤其是我们在国内喝得往往又经过了进口商的筛选。这款酒也是如此。对于大众的消费者来说，这是好事情，但对于我这种愿意寻找不同感受的人来说，却少了很多选择的乐趣。 5． 北京怀来的容辰庄园2001霞多丽 此庄园号称亚洲最大的私人葡萄庄园，位于北京八达岭长城以西35公里，河北怀来的官厅湖畔，距记载考证和民间传说，涿鹿-怀来盆地种植葡萄历史悠久，有800-1200多年历史，是中国古老的葡萄产区之一，该酒以100%葡萄霞多丽为原料，以葡萄汁低温发酵而成，充分展示本产区霞多丽葡萄所具备的优秀特性。酒液微黄带绿，晶亮透明，果香醇厚，酒香宜人，口感清新淡雅，是我国怀涿盆地优质葡萄产区河北沙城本土的高档年份酒。 个人感受：如果排除感情因素的话，这款酒应该是所有品尝的酒中最差的，但如果你在喝之前便知道是国产酒的话，结果就不一样了。酒整体而言没有明显的缺陷，相信酿造过程没有胡来。至于香气太淡，口感比较差，相信是可以逐步提高的，毕竟葡萄的树龄还比较短。 6． Ingwe Chardonnay 1999 南非的英格卫霞多丽 南非的气候与法国的葡萄酒产区近似，而且土壤肥沃，于是，南非的葡萄酒酿造业发展起来。据说，开普有五个葡萄种植大区，从大西洋海岸地区的北部一直延伸到KLEIN KARRO沙漠。南非有300多年的酿酒历史，由于葡萄种植季节较早，新酒上市的时间要比欧洲早6个月。南非葡萄酒酒瓶上都贴有调遣，表明为南非出产的。一般绿色瓶装的时干白，黄瓶装的是半干白酒。此酒是法国生产拥有酒王之称“帕图斯”的Petrus庄在南非投资生产。 个人感受：可能前面喝得太多，这款酒的印象不是很深刻了。不过也是同第四款的勃艮第酒一样，经过了橡木桶陈酿的。 7． BOVIN Muscat Frontignan 2003（马其顿） 就像阿Ken的Blog中提到的一样，他带来的这款酒的确引起了在座女士们的喜欢，在阿Ken的Blog中有这款酒的详细介绍，我就不再这里赘述了。 http://www.wines-info.com/club/blog_view.aspx?club=5&id=165 8． Cuvee Emile Willm Gewurztraminer阿尔萨斯琼瑶浆 喝了如此多的霞多丽，再品味琼瑶浆的清甜和花香，不同的感受带来的却是相同的愉悦心情。 哈哈，我写东西总是虎头蛇尾，写到最后越写越少，直到酒会结束的无话可写。提一下酒会的花絮吧！首先谈一下酒会中最年少的，那便是一品红的漂亮女儿了，酒会中间，她一直乖乖的在一旁画画，对葡萄酒可是没一点兴趣哟！小公主画画得非常美丽，不过如果培养她喜欢上同样美丽的葡萄酒，一品红还需要继续努力啊！：）再谈一下酒会中最酷的，那便非Miracle莫属了。全身专业装备的单车一族，形象大变的她让大家很难与上次参加的文静MM联系起来。酒会结束后，还“堂而皇之”的酒后驾车，哈哈，不愧是“奇迹”啊！