奔富620 Bin 620 库纳瓦拉赤霞珠设拉子2008

2011年11月16日星期三，奔富酒庄在上海举行Bin 620 库纳瓦拉赤霞珠设拉子全球首发会。Bin 620 在1966年首次面世，一直以来受到葡萄酒鉴赏家的广泛好评。近半个世纪后，葡萄酒爱好者终于结束漫长的等待，迎接Bin 620的第二个发布年份。

奔富酒庄特选Bin系列产量稀少，只有在极佳的年份并且不影响旗舰酒葛兰许及Bin707产量的条件下才考虑酿造。2008年对于澳大利亚知名产区库纳瓦拉可谓是一个有史以来近乎完美的年份，葡萄品质非凡。酒庄因此决定采用这难得一见的高品质果实来酿造Bin 620。

这次在上海举行Bin 620首发会是奔富酒庄的一个重要里程碑，显示了奔富在世界舞台上取得进一步的发展。与奔富酒庄其它特选Bin系列一样，Bin 620的风格涵盖了奔富的酿酒历史，传统，经验与质量。奔富酒庄资深酿酒师，史蒂夫.利纳特说：“2008年是一个非常特别的年份，它提供了一个独特的机会，这是我感到很荣幸的。作为一款酒龄年轻的葡萄酒，Bin 620已展现出惊人的窖藏潜力，反映了出色的库纳瓦拉气候条件所带来的真实感，平衡度及稀缺性。”

奔富首席酿酒师，彼得.嘉高说：“Bin 620并不是一般的优质葡萄酒。上一次发布是在45年前！在库纳瓦拉，我们很幸运2008年享有一个近乎完美的气候，成功混酿了早熟的设拉子与晚熟的赤霞珠，凸显出各自葡萄品种的优点，促进了它们的结合。赤霞珠，设拉子，库纳瓦拉，奔富，2008年，稀有的古老葡萄藤 – 这6个重要因素打造了今次的Bin 620。希腊酒神，巴克斯肯定乐开怀！”

南澳州产区库纳瓦拉的高品质葡萄酒均出自其闻名于世的红土（terra rossa）。红土的底下则是石灰石。来自这种土壤结构的葡萄风味浓缩、结构紧实。

马克思.舒伯特在1966年首次酿造Bin 620，整个过程在位于阿德莱得的玛吉尔庄园进行。舒伯特全程采用传统酿酒技术，包括葡萄色素萃取方式、酒渣分隔及在压榨后葡萄汁最后的发酵在橡木桶里完成等。

曾经在1960年代与舒伯特共事的前奔富资深酿酒师兼奔富酒庄顾问，约翰.博得说：“在2008年，我们品试了库纳瓦拉葡萄园里不同区块（5，10，20）的葡萄，发觉它们有非常独特的表现。甚至让我想起1966年的风格，散发了典型的奔富果实风味。无疑的，我们非酿不可。”

2008 Bin 620的酿造过程在奔富的努尔奥巴酒庄进行，葡萄汁在不锈钢桶里发酵，以传统方式在桶里安装了隔板来促进色素提取。一小部分的葡萄在玛吉尔庄园酿造，在那里葡萄汁在开方式小型发酵罐内发酵，每天定时通过人工湿皮渣进行萃取。

Bin 620仅在奔富酒庄品酒室、选定餐馆与免税商店有售。

此次奔富将中国上海作为其限量珍藏系列新品的全球首发地，无疑展现出品牌对中国市场的高度重视和十足信心。让我们翘首以待，共同见证这款传奇臻酿的到来！