历史介绍:宝嘉龙庄位于波尔多名村圣祖利安村(St. Julien)。它是十七世纪中后期从龙船庄园(Beychevelle)分割出来而形成的。十八世纪初该庄名字叫Bergeron,后来庄主发现园中有很多美丽的小石,因此把它重新命名为Beaucaillou,相当于英文Beautiful Pebbles,美丽小石之意。1795年爱好葡萄酒的富商Bertrand Ducru买下了此庄,并加上自己的姓氏改名为Ducru Beaucaillou,一直延用至今,而宝嘉龙则是法文音译而得出。现在,行家眼里最棒的两个圣祖安村名庄,一个是雄狮,另一个就是宝嘉龙。1998年Robert Parker对波尔多名庄的分级中宝嘉龙和雄狮、拉菲、拉图等并列一级
-红酒等级:AOC梅克多二等列级庄
-土地成分:多大砾石,深层土壤为粘土,石灰土,富含铁质
-收获:所有的葡萄都是人工采摘的。在适当的分拣,除梗和压榨之后,对于从较老葡萄树上采摘的葡萄,(包括汁液,葡萄皮和葡萄籽在内的)葡萄浆会在28° 和30° (82°-86°F)温度下开始发酵,而对于树龄较轻的葡萄温度则稍微低一点
-酿造:酒精发酵通常大约需要2周的时间,经过酒精发酵和浸软之后从大桶排出葡萄酒,然后经过11至12个月苹果乳酸发酵之后,将红酒装入占比例50%至80%的新木桶里
-香味:质量优美,果味芳香慢慢散发
-口感:颜色很深,口感强劲、成熟,平衡度与调和度极好,中度醇厚,酸度较低,口味浓烈、调和,甜甜的果味与柔和的单宁让您回味无穷