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十字木桐2011

CHATEAU CROIX MOUTON 2011

产地：法国波尔多产区
年份：2011

葡萄品种：90%梅洛、10% 加本利弗朗

级别：波尔多优质法定产区（AOC）

酒精度：13%vol

贮藏方式：2-20°C，卧放

规格：750ml*12（木箱）

保质时期：十年

搭配菜式：这款葡萄酒适合与红色肉类、如牛扒、羊扒等普遍中浓味中餐菜肴配食

总体感官：鲜艳的宝红石，黑色浆果的气息蕴藏在这款经典的波尔多红葡萄酒中，柔和而又浓郁的果香是其最具特征的风格，单宁的收敛感贯穿在入口后的每一个时间段，和谐圆润且匀称，整体的平衡感相当出色！

【酒庄介绍】

庄主：吉恩菲利普加侬。
酒庄地址：SCEA CHATEAU CROIX MOUTON-PROPRIETAIRE ALUGON-GIRONDE-FRANCE。
酒庄历史：十字木桐古堡被波多尔多涅河的分支环绕着。早在那个时期高卢人，罗马人们已在这块优质的沙石土地上种植葡萄酒，它的优越地势使河水直接流入葡萄园供给葡萄树生长所需的水分。葡萄酒酿造：采收后，榨汁前对葡萄进行分拣。酒槽浸皮时每两天对酒液进行机械后搅拌混合，使葡萄液葡萄皮充分接触，以此加深酒色和平滑单宁。浸渍３０天，然后将酒液灌入橡木桶中培养发酵九个月。荣誉：十字木桐古堡红酒着名酒评师Robert parker对其一向评价甚佳，常给出90分以上的高分。法国百大葡萄酒之一。
 

拥有“波尔多最动人的小城堡”美誉的十字木桐古堡Chateau Croix Mouton，庄园里的高卢罗马遗迹昭示着其悠久的历史，独特的建筑风格和路易十四的大壁炉证明了酒庄在十七世纪的重要地位。

十字木桐古堡Croix Mouton是一间令人激赏的小酒堡，它不但在国际上有着优秀评价，更是出自酿酒大师Jean-Philippe Janoueix之手。庄主Jean-philippe Janoueix是波尔多右岸典型的新一代才华横溢的酿酒师，曾获得Wine Grower of the Year头衔。在波尔多高级葡萄酒界，很少能遇到像Jean-Philippe这样同时身兼两职——既是酒庄主又是酿酒师的才子。这使得他能够正确直接的掌握消费者的需求，并酿出深受欢迎的佳品。
 

在台湾的著名葡萄酒鉴赏家林裕森所著"城堡里的珍酿"里面Jean-Philippe Janoueix被称赞为：英雄出少年！他是目前Janoueix家族中，同辈中最年轻的成员，更拥有 La Confession (St Emilion Grand Cru)、Ch. Croix Mouton以及Le Conseiller (Bordeaux Supérieur)。其中Ch. Croix Mouton原来酒庄名称为Ch. Mouton因为Mouton一字与五大酒庄Mouton-Rothschild相冲突而提起诉讼，后来改为现在的Ch. Croix Mouton。另外，其酒标上“M”字样每年都会更换造型，颇有新意。
 

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