1752开始转动的卡图磨坊
在法国南部的密内瓦有一个充满故事的酒庄卡图磨坊酒庄。酒庄的名字源于酒庄采用古老的磨坊压榨葡萄汁的工艺，且风车的动力全部来源于风车的传送。1752年起，酒庄得天独厚的地理位置，让卡图磨坊的风车转动了起来拉开了法国南部酿造葡萄酒的序幕。
卡图磨坊酒庄座落于面朝法国南方运河的黑山脚下，走向东北-西南，支流小溪穿过葡萄园滋润着这片神奇的土地。一贯追求传统，让古老的风车成为了酒庄的标志，近年来不同荣誉奖牌的获得见证了作为密内瓦法定产区酒庄的形象......

法国大将军的风采传承了两个世纪
十九世纪法国军队大将军阿斯特律克家族的后裔传承，成为了庄园的新主人，达官显贵的纷沓而至，让酒庄出产的葡萄酒成为了法国上流社会的新宠，庄园的葡萄酒生产也开始更加兴隆。
 

“欧洲酿酒师”续写磨坊传奇
在大不列颠，卡图磨坊酒庄的酿酒师佛雷德克-罗杰先生已经成为一个参照人物。在伦敦葡萄酒展会组织的1998年国际葡萄酒大赛上其12个品牌获得了12个奖项，其中包扩“年度最佳白葡萄酒”奖牌。1999年度“欧洲酿酒师”称号
 

神奇的土地陈酿着美好的瞬间
与这片土地的相识，花旗了若姆-卡扎勒对卡泰罗尼亚（Catalogne）那片故土上橄榄树和巴旦杏树的甜美芳香的回味。多米尼克-利奥提则想起了童年，那些和种葡萄的外公外婆在科尔贝埃（Corbiere）一起度过的美好瞬间。两人被这片神奇的土地所吸引，继而接手庄园。他们挚爱葡萄园并精心关注所酿的葡萄酒。卡图磨坊酒庄，以优秀的传承者为荣，酿造出了密内瓦（minervois）产区一支酒中奇葩