砧木的利用，给生产者更多的选择——使得品种、土壤、气候得到更合理的相互适应，因而，可以提高果实的品质。生产中使用砧木的优势主要包括以下几个方面：

　　4.1.抗根瘤蚜

被根瘤蚜侵染植株叶片

　　4.1.1. 根瘤蚜（Viteus vinifolii（Fitch））
　　原产于北美洲，现在已遍布世界除智利以外的各葡萄生产国。1863年在法国发现，1892年传入中国山东烟台，以后在辽宁、陕西以及台湾等地均有发现。

　　根瘤蚜为严格的单食性害虫，只危害葡萄。根瘤蚜主要以成、若虫刺吸葡萄根和叶的汁液，在新生须根端形成菱角状根瘤，被害根逐渐腐烂，使树势衰弱，直至死亡。而在美洲系葡萄品种的叶背面还可形成粒状虫瘿，虫瘿开口于叶被。危害葡萄栽培品种时，美洲系葡萄和欧洲系葡萄品种被害症状不同。

　　目前，主要严格检疫和选用抗蚜品种或砧木品种进行防治。

　　4.1.2. 砧木对根瘤蚜抗性
　　利用砧木解决根瘤蚜的危害是砧木出现的原因，因此，今天，选择砧木品种时永远将其对根瘤蚜抗性作为重要指标。

　　原产于美洲的河岸葡萄（V. riparia），沙地葡萄（V. rupestris）以及其他来源于河岸葡萄（V. riparia），沙地葡萄（V. rupestris），冬葡萄（V. berlandieri）之间杂交组合的所有砧木品种（生产中所应用的绝大多数葡萄砧木品种），都具有良好的抗根瘤蚜能力。

　　但是，由于欧洲葡萄（V. vinifera）对根瘤蚜抗性不足，因而，那些亲本中包含了欧洲葡萄（V. vinifera）的砧木品种，如：41B，Fercal等有时呈现感染根瘤蚜。

　　4.2.调整接穗长势

　　受土壤、气候条件以及栽培管理的影响，同一葡萄品种在不同条件下，或在相同条件下不同品种之间，其长势存在差异，而葡萄长势能够影响葡萄品质。嫁接后，新的葡萄苗包括砧木在地下的根系，地上由接穗萌生的枝条、叶幕系统，以及由砧木、接穗共同形成的树干。新的树体的生长状况发生变化，不仅取决于接穗，还受到砧木的影响。

　　砧木对接穗长势影响的差异，在葡萄生产中具有重要意义。在土质瘠薄，保水、保肥性能差的土壤中，可以选择长势较旺的砧木品种，如：SO4。而对于土质肥沃的园田，可以采用长势较弱的砧木品种，如：420A，101-14等。

SO4

　　4.3.调整葡萄采收期

　　葡萄果实成熟期属于多基因控制的数量性状，尽管育种家可以通过育种手段获得较为理想的果实成熟期，但是，利用不同砧木早熟性差异，可以有效地调整生产上现有品种的成熟期。

　　积温偏低葡萄不易达到理想成熟度的地区，可以利用早熟性好的砧木品种，以获得较好成熟度的葡萄果实，如：RGM ；而在那些生长期较长、积温高、昼夜温差大的产区，可以选择能够延迟成熟的砧木品种，如：110R 。

　　4.4.适应酸性土壤

　　农业耕作也能使土壤酸化。比如酸性肥料的使用，森林土、草原土多呈酸性土。

　　土壤酸度是土壤的重要特性。在酸性土壤中，尤其是C.E.C.低于80%，pH低于5.5，容易造成金属毒害，如：锰毒害，铝毒害，铜毒害。

　　但是，一些砧木品种具有较高耐酸性土壤的特性。

　　尽管生产者可以在定植前采用增施有机肥、使用生石灰等方法降低土壤金属毒害，但是，这些方法在成年树的生长季节不易采用。法国国家农科院波尔多葡萄研究中心育成了一个新的砧木品种——Gravesac，适应在酸性土壤中生长。

　　4.5.充分利用土壤中矿质营养元素

　　尽管葡萄对土壤肥力适应范围很广，能够在一些其他果树作物难以生长的贫瘠土壤中仍能生长和结果。但是，在一些贫瘠、保肥性差的土壤中，葡萄也会表现出营养元素缺乏症。

　　不同砧木对土壤中元素利用能力差别，如SO4，110R对磷具有良好吸收能力，而对镁吸收能力较弱；101-14对钾吸收能力较好，而对磷吸收能力差；Fercal对磷、钾、镁三元素吸收能力都较高。

　　所以，在葡萄种植中，除了通过科学分析、合理施肥等措施加以矫正补救外，生产者同样可以利用不同砧木对土壤中元素利用能力差别，在定植建园时结合土壤分析结果，选用适当的砧木品种，避免出现营养元素缺乏症。

　　4.6.提高葡萄抗旱能力

　　尽管葡萄比较耐旱，但是在许多葡萄栽培地区仍然遭受干旱的威胁，尤其是对于那些非灌溉区。葡萄的遭受干旱威胁也取决于当地气候，如营养生长季节的气温与降雨量；也取决于土壤结构，如葡萄种植于沙土或砾石较多的土壤中更易受到干旱危害。

　　嫁接葡萄的抗旱力在很大程度上取决于所利用的砧木，而不同砧木抗旱力差异很大，生产上应用主要砧木的抗旱力分级如下:
　　抗旱性较高：110R， 140Ru， 1103P， 44-53M。
　　抗旱性一般：196-17Cl， 161-49C， 99R， 40B， 34EM， 1616C， 5BB， 420A， 216-3。
　　抗旱性较弱：Riparia Gloire de Montpellier， 101-14， SO4， Salt Creek。
　　抗旱性较差：Rupestis du Lot， 3309C， Fercal， Schwarzmann。

3309C

Fercal

　　4.7.增强葡萄耐涝性

　　葡萄根系的耐涝性较差，当然，这也取决于土壤结构。在许多葡萄栽培地区，冬春季多雨湿涝成为葡萄健康生长的障碍。与接穗品种自根苗相比，许多砧木品种具有较强的耐湿涝能力的特点。

　　世界上许多葡萄产区位于冬春多雨的地中海式（或海洋性）气候，在葡萄非旺盛生长季节雨水过多而造成葡萄生长障碍。生产者选用耐涝的砧木品种，以克服这一难题。比如，1103P，Riparia Gloire de Montpellier具有很好的耐涝性。

　　4.8.增强葡萄抗寒能力

　　葡萄生产中有时会遇到秋季、冬季或春季冻害，严重影响葡萄品质。其中春季冻害最为突出，种植者应用萌动相对较晚的砧木品种，适当延迟葡萄萌芽，以避免春季冻害。

　　秋季，在某些特殊栽培区，有些年份葡萄未成熟时就有可能出现霜冻，也能影响葡萄品质，种植者应用早熟性好的砧木品种，可以降低这一危害。

　　在多年平均最低温低于-15℃的产区，冬季必须进行程度不同的覆盖措施，葡萄才能安全越冬。而在埋土防寒地区也由于冬季最低温的不同，需要进行不同的埋土防寒措施，在当地埋土防寒费用占葡萄种植费用的三成之多。利用耐寒性好的砧木品种，如贝达，山葡萄（V. amurensis）等，可以有效降低埋土防寒的要求，有效地降低生产成本。

　　4.9.抗线虫

　　根结线虫是一类高度专性寄生的线虫，感染后使植株生长衰弱，表现矮小、黄化、萎蔫、果实小等。根结线虫属（Meloidogne）种类很多，影响葡萄生产的主要有四种：南方根结线虫（M. incognita），爪哇根结线虫（M. javaica），北方根结线虫（M. hapla），泰晤士根结线虫（M. Thamesi）。

　　研究者发现不同砧木对线虫抗性不同，其差异分级如下：
　　对线虫很敏感：110R， Rupestis du Lot， 41B。
　　对线虫敏感：333EM， 216-3， 161-49C， 196-17Cl。
　　抗线虫一般：420A。
　　抗线虫：Riparia Gloire de Montpellier， 3309C， Vialla。
　　高抗线虫：SO4， 5BB， 1616， 1103P， 91R， 44-53， 101-14。

　　5. 结论

　　由于根瘤蚜危害而在葡萄生产中导致了葡萄砧木的出现，而根瘤蚜在我国并未造成范围的危害，因此，对于葡萄砧木的研究与应用未得到应有的重视。

　　一方面，由于我国在葡萄生产与研究领域对外交流越来越广泛，尤其是随着葡萄酒产业的兴起，从国外集中引进葡萄品种也越来越多，根瘤蚜对我国葡萄生产的危害仍然存在，因此，在我国开展葡萄砧木研究工作是一项具有先瞻性的工作。

　　另一方面，葡萄砧木在生产中的应用，还可以在适应土壤—气候条件、调整接穗长势、提高品质、抗土壤传播病虫害、抗旱、寒、涝等方面发挥作用。所以，在我国开展葡萄砧木研究工作还是一项具有现实意义的工作。（全文完）

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