醉人红酒过把“饮”
2006-11-11 10:42 来源 : 成都商报 作者 : 唐敏 高雄
天气正好,不冷也不热,这样的天气,既不能比拟为烈性的威士忌,也不能把它看成是清爽的啤酒,也许它更像泛着玫瑰色彩的红葡萄酒。是的,选一个轻松的夜晚,约几个朋友一起去品味香醇的葡萄酒,去感受春天的温暖、感受红酒的浪漫与自由吧。
第一支酒
国产赤霞珠红葡萄酒
品酒地点:红酒吧
虽然不是周末,但说起红酒,心中仍然有些冲动。两天前的一个夜晚,包家巷那个专业的红酒吧里,几个红酒爱家围坐在一起搞了一次小范围的品酒会。昏黄暖融的灯光闪烁着暧昧的眼神,慵懒低回的爵士乐述说着时光的消逝,这是一支仅仅存放了半年的新酒,令人好奇的是它的产地竟在阿坝州。
宝石红的液体在剔透的郁金香杯中缓缓的流转。还没有凑近,清香已是飘逸而出。轻轻地抿一口,让它缓缓地流过味蕾,用心去感觉那浓郁的醇香和丰富的层次,一点点草莓的酸味,若有若无的苔藓夹杂着林中鲜蘑菇的味道……上等的葡萄酒就像极为完美和谐的交响乐一样,其中每个音符、每个音调的精妙神韵都清晰可辨,却又浑然一体。喝完之后依然口感芬芳,回味绵长,似乎包含了人生诸多滋味,难怪有人说,一旦品上一回,就像被人套住了脖子,别无选择了。
第二支酒
意大利红葡萄酒
品酒地点:咖啡馆
沉浸在懒散的音乐和咖啡的醇香中,记者突发奇想选择了一款意大利红葡萄酒,也许,在这样的环境中,记者更想静下心来品味意大利红葡葡酒带来的那种古老的酸甜滋味。
其实我们很多人都不太熟悉意大利葡萄酒,作为世界上最大的葡萄酒生产国之一,意大利的出口量与法国不相上下,产地面积仅次于西班牙。也是全世界最早的酿酒国家之一。但也有内行人士告诉记者,意大利人在葡萄的种植与葡萄酒酿造上非常随意,因此,意大利酒的甜度与酸度都比较夸张。不过,品味意大利酒是一件有趣的事儿,人们不仅能及时品出它的甘美和醇厚,而且还足以让人感受到意大利悠久而古老的历史;它独有的甘洌口感,甚至让人联想到古罗马人彪悍的一面。
第三支酒
法国红葡萄酒
品酒地点:星级酒店西餐厅
千万不要在普通的酒吧里胡乱去喝法国葡萄酒,因为,法国葡萄酒一直是红酒中的“贵族”,所以,记者选择在某星级宾馆的西餐厅里享受法国红酒的完美。