下面写的故事，虽然是茶餘饭后听到的，但是作為一个平常喜好饮一两杯的人来说，也许有一点参考价值。

　　在一个饭局中，饮用的是中国的葡萄酒。
　　有人问，有没有饮过九零年的某某牌葡萄酒﹖大家都说没有，那个人却说他饮过，还说非常好。
　　这时，有一个平常对红酒颇有研究的人说，知不知道这个某某牌子的酒厂是在哪一年创立的﹖
　　那个说非常好的人说不知道。其实答案是九二年。也就是说，九零年那家酒厂还未成立，又何来那个年份的酒﹖

　　这个故事让我知道，不要被牌子和年份欺骗，要研究一下出產那个牌子的酒厂，到底是哪一年开始生产葡萄酒的。

　　葡萄的品种很多，在中国，有些酒厂是先种植某类葡萄，过几年才种植另一种葡萄。如果这家酒厂在未种植某种葡萄前，就有了那种葡萄酿製的葡萄酒，那表示两点﹕
　　第一，那是跟别人买回来的酒，再装上自己品牌的瓶子。第二，说喝过那个年份的人记忆错了或者过分「认叻」了。

　　说到买回来的葡萄酒，装上自己品牌来装瓶贩卖，我又听过一个故事。葡萄酒在中国开始风行的时候，有不少厂牌，都是向别处买回一大桶一大桶的葡萄酒浆，再经混装於瓶中出售。
　　那些酒的品质和味道如何﹖听过和看过内地人喝红酒都混入汽水和果汁的故事，就可想而知，这样混装出来的葡萄酒味道如何了。

　　这个故事让我知道，不要笑那些早期内地饮葡萄酒的人外行，那样的味道能不加上饮料去混和出好味道来才饮吗﹖

　　我也听说，云南「云南红酒庄」的负责人，曾经非常自豪地说，谁要是在他的酒庄里找出一点外来的葡萄酒浆，他就把酒庄送给那个人，因為他酒庄出产的酒，百分之百是自种葡萄自己酿製的。

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茶－葡萄酒－醋
来源：德国之声 2002.05.10

葡萄美酒夜光杯

　　南德意志报最近用了整整一版的篇幅报道了中国人的饮酒习惯。这篇文章说，中国本是一个喝茶的国家，后来西风东渐，中国人改喝啤酒，现在又发现了葡萄酒。

　　文章一开始生动地描写了中国人的喝酒风俗，这样的风俗欧洲人不仅不敢恭维，甚至大吃一惊。例如，中国人端起盛满葡萄酒的酒杯，不是仔细品尝享用，而是干杯，也就是一饮而干，然后大吃鸡鸭鱼肉。接着文章介绍了中国的饮葡萄酒历史，特别提到唐朝诗人饮酒作诗的逸闻。十四世纪，按照皇帝的旨意，葡萄种植园被改为庄稼地，葡萄酒的历史也就终结了。南德意志报接着写道：
　　“葡萄酒的复兴首先从香港开始，法国葡萄酒、德国宝马汽车和瑞士劳力士手表多年来早就是高级生活的标志。而在中国本土，当地生产的葡萄酒大多难以下咽，进口的葡萄酒又昂贵无比。1996年，前总理李鹏下令今后国宴不再提供用粮食酿造、酒精含量高达60%的白酒，改上葡萄酒。这个决定犹如一场小小的革命，然而开始时感到振奋的只有葡萄酒酿造厂家和进口商。
　　大多数干部都抱怨说，葡萄酒这种时髦的新玩艺喝起来就像是变质的饮料，甚至像醋一样，他们在酒里加糖或雪碧，以减轻单酸的苦味。许多中国的葡萄酒酿造厂灌装从外国进口的廉价葡萄酒，而这些葡萄酒往往经过长途运输再加上储存条件很差，其口感不佳就不足为奇了。中国政府大力宣传红葡萄酒对健康的促进作用，希望通过这样的宣传减少中国男人的白酒消费量，以便省下酿造白酒的粮食”