酒味之我的酒之缘

2006-09-25 12:25 来源 : 东方热线 作者 : 我愿一笑而过

  一直以来,都认为这个世上存有一种懵懵懂懂的缘,人与人之间也好,物与物之间也罢,冥冥中仿佛都已经注定了的,有一条无形的线在牵扯着,早有安排,就如我与酒这尤物的宿缘。

  最早与酒结缘,是幼少时缘自于我的父亲。
  
  20多年前的小镇,虽然我们家在父母共同的努力下是村里最早一家买进录音机,第二家买进12寸黑白电视机的人家,但那个时候的生活条件并不好,父亲是渔业队的大副,每次出海归来,带回极为新鲜的海产品,巧手的母亲总会变着花样为全家备好满桌佳肴。但是,父亲还是喜欢吃小包装袋的那时很时新的一种香辣鱼排,就着喝些老酒,他会给我或者我妹妹一角钱,可千万别小看了这一角钱,一角钱,可以买回来二包香辣鱼排骨或者一包鱼片。于是,争着抢着给父亲去买袋装鱼排成了幼时的我和妹妹,最乐意做的事,因为酒足饭饱后精神抖擞的父亲,会把我或妹妹抱起放在他宽大的肩膀上,去邻居家串门儿聊天。

  品酒,品一种人生。这是父亲留给我的为数不多的至今但乃让我记忆犹新的话之一。

  父亲喝酒,属于小雅的那种,酒质也并不怎么出彩,一般喝的都是小店里舀来的那种老酒。二十多年前的生活环境,远没现今的生活来的丰富多彩,餐餐桌上有酒喝的人家,已属于比较富足的生活了。父亲酒喝的不多,喝酒的那种神态象是个儒雅的文人,这与他大副的身份是极为不符的,他喜欢盘起一腿坐在藤制的大椅上,呡一口小瓷碗里的老酒,不急不缓地拿起一块香辣鱼片放入口中细嚼着,眯起眼睛笑呵呵地看着为满桌海鲜而大快朵姬争抢着美食的我和妹妹。兴趣所致时,父亲会用汤匙舀起小半条羹老酒,喂与我和妹妹。诱惑不住父亲喝酒后那一脸满足神韵的我和妹妹,一般都会喝下那半匙老酒,却因嘴里的苦涩弄皱整张小脸,呛得连连又是咳嗽又是咂舌的。而在母亲的责骂中,却传来父亲爽朗的笑声。

  孩提时的酒味,并不香醇,甚至感觉是不能入喉的一种如药般的液体。对它存有好感,仅因为是留恋喝酒时的父亲在我的记忆留存的鲜明回忆。十年,父亲与我的父女缘份只继了十年,而父亲喝酒一樽还酹江月的旷达和识度却令我至今回味。我与酒的故事,也正是得益于父亲喝酒的那种神韵,那种东篱把酒黄昏后,暗香盈袖的逍遥。

  慢慢的,我长大了,由于工作关系,难免应酬场上推杯换盏。良莠难分的醇韵,仅仅是因为生存的工作需要,没有任何醉人的旋律,一切也与风月与关,一切却也显现着风流。酒桌上的无羁无绊,使得我养成了喜酒的性情。

  虽说喜酒,但我并不醺酒,说来也奇怪,家里的饭桌上,我是从来不喝酒的,就算老公偶尔兴起,让我作陪,我也不会去碰酒杯。热衷于酒,但并不滥酒,这和写曲的人却并非唱歌的人道理是一样的。

  因为喜酒的关系,我喜欢二种喝酒的氛围,一种是与友人一起举杯共饮,来一场人生得意须尽欢,莫使金樽空对月的豪迈。觥筹交错、浅斟深酌,谈古论今,无的放矢,和真正的友人喝酒,不同于生意场上的虚伪,不必做作,不必察言观色,不必奉承拍马。这样的酒宴是最得心应手,也最舒人胸怀的。借着酒劲,唱一曲李白的“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。”就算狂妄谅也无防。也许正是有友人作陪的那种自得,可以让人借着酒精来发泄许多工作和生活上的压力和不开心。于是,人们包括我也逐渐痴迷于酒所带来的那种飘飘然的迷糊感,但心里却能异常地平和和满足。与友人一起喝酒,在酒酣肠暖之际,不忘叫一声:“好酒!”更是平添了许多喝酒的意韵和浪漫,酒味,也自此酿荡开来。

  另一种氛围却是得益于我的恶习。在家的时候,我不喜饭桌上喝酒,但因老公一年中有一半日子不在家的原由,却让我不知何时养成了午夜把樽独饮的恶习。并非借酒消愁,生活源本就这样,与愁无度,只因与酒有缘,和对酒的喜好和痴迷。不管旁人如何说我,均为不碍,但女人喝酒,终是不雅,所以我称之为恶习,一种自己清醒时自嘲的堕落。

  在家喝酒,我会选上网或听轻音乐看书的时候,在电脑桌旁、在小茶几上,我会放一个高脚杯,倒点红酒,兑些冰雪碧,随手举起,饮上一口,继续我与电脑和书籍的亲密接触。那种逍遥和自在,是无与能比的。在家喝酒,还有一种好处,就是酒多时,可以泪流满面,不再介意会有人说三道四,更不必担心醉态尽显的放浪会有损自己平日里衣冠楚楚的形象。就算对外人来说,女人碰酒,总是有些出了格的,但我还是义无反顾地爱上了酒,因为酒对我来说,不仅仅是平日舒解压力的一种途径,而是一种乐得逍遥的自在。在家喝酒,宛如柳河东那样悠游小石潭的悠然与自得,独享那夜的幽美和静穆。生亦何欢?珍惜现在拥有的,既然喜欢上了、爱上了酒这尤物,就宠着它爱着它溺着它好了,我何苦给自己编造树欲静而风不止的遗憾?

  最后,略提一下我喜好的酒类。酒,虽然说是水和酒精的混合物,各类酒色的种类无非也就是红酒、黄酒(就是我们宁波通称的老酒了)、白酒、葡萄酒、啤酒、米酒等等。

  这几类酒中,我只喜红酒和啤酒。但后者,一般情况下,我是不上选的,独处的时候更是不会碰,主因是啤酒的成份,会让很多人成弥罗佛,人总有爱美的天性,更何况是女人,再丑的女人,如我,也不想自己凸着个小肚。所以啤酒虽喜,但不做上选。而红酒,我则对怀来的长城干红情有独钟,最好是解百纳。但是红酒,我不喜欢那种刚刚新近出厂的新酒,新出厂的红酒,虽然色泽艳丽,透明,但味道酸,香味不如五年以上的存酒来的浓郁,闻起来就象是个小孩子,有着青涩的味道,上了年头的酒,闻起来就成熟多了,香味厚重浓郁。当然了,还有很多高级的红酒,在应酬偶尔喝过几次,但在家喝之,毕竟对打工族的我来说,是种奢侈品,而我,也非专业的品酒师,对其香味也闻不出什么较为劲道的味道。充其量,我只不过是喜欢略饮几口小酒的女人而已。对酒,我终是没有过多研究的,但众多的酒类中,我最厌恶的是日本的那种所谓的清酒,记得一次喝过一种叫松竹梅清酒,留存于口的是酸辣的涩,留存于心的是欺晦的苦,一次后,再不愿碰。

  酒缘,已生成,不管是与友一起共剪烛光也好,自己独自一人细斟慢酌也罢,爱酒却不滥酒之人,喜酒,却非酒鬼,我均认为是性情中人, 在平淡生活中藉酒使意兴飞扬,快意人生,何乐而不为之?

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