我最好朋友的法国婚宴

2007-10-19 11:17 来源 : 新民晚报 作者 : 蛐蛐

  市政厅的公证仪式和教堂里的宣誓结束后,塔楼上响起了响彻云霄的婚礼钟声。一对新人,在神父的祝福下,同亲朋好友们一道驱车赶往卢瓦河畔。那里好景如画,最肥美的鱼儿已经上了钩,炉灶上“吱吱”地炖着乳酪浓汤,大箱的葡萄酒和香槟正源源不断地运出地窖。爱吃爱喝爱社交的法国人,终于又等来了一场城堡里的盛大婚宴。


  
  山坡上的冷餐会
  
  论排场,讲究的法国人一点也不输给咱们中国人,18世纪的老城堡被包了下来,城堡外绵延无边的绿色草坡成了露天派对举办地,从巴黎雇来的厨子已经布置好了冷餐会,草莓被做成鲜红的花球,还有南部来的蜜桃、杏子、小芭蕉和黑樱桃。白色制服的帅哥侍应生,正忙不迭地为每个人斟酒,干邑、白葡萄酒、红葡萄酒、粉色气泡酒,甚至依云水,认识的不认识的相互碰一下杯,说“亲亲”,是法语里最俏皮的敬酒词。
  
  冷餐会也是牵线做媒的好时候。羞涩的夏特尔小伙子和巴黎大学来的姑娘是这次要撮合的对象,他为她递一杯香槟和一颗熟透的李子,借机就说上了话,然后自然而然地在她的身边坐下。人们隔着酒杯隔着白玫瑰隔着蓝奶酪,笑意盈盈地偷望着他们。
  
  抹着鹅肝酱的餐前小点和牡蛎成了主角。吃牡蛎是个技术活,先得将它完整不漏汁水地撬开,用另一半壳将肉挑起,挤一点鲜柠檬汁在上面,然后连汁带肉一下吸入口中。新郎的父亲曾说自己的儿子是个连“牡蛎都撬不开的小子”,如今这家伙却终于尘埃落定,立业成家了。对于一个独自带大两个孩子的男人来说,有什么比这个更能让人欣慰的呢?老头不擅长说什么煽情的话,只是一个劲儿地与大伙干杯说谢谢,并祝大家好胃口。


  
  夜宴
  
  卢瓦尔河谷如诗如画,等天终于暗下来了,城堡里点起了蜡烛,成了巨大的舞台;往日寂静空荡的老房子里,转眼就有了觥筹交错和欢声笑语,仿佛也沾染上了喜气洋洋的心情。
  
  特别约请的乐队奏起欢快的曲子,亲朋好友们纷纷放下手中的礼物,一一按着台卡上的名字落座。番茄乳酪冷汤、烤蔬菜配银鳕鱼、各色软硬奶酪和甜点,即使是婚宴,菜式也毫不铺张,仍然像家常的四道。法棍面包仍然是铁定的配角,只是形状比平时别致了很多。不同寻常的却是新人席间的致辞、祝酒以及感谢,关于友情、关于爱情、关于亲情,听得台下的人时而唏嘘时而畅笑。


  
  入夜,灯光暗去,喷着烟火的婚礼蛋糕被抬了进来。这恐怕是最法国式的喜糕了,用奶油小饼垒成高高的圆锥形,浇着金黄的麦芽糖,上面贴着大朵的糖玫瑰,顶端立着一对含情的璧人。喜糕的四周围绕着各色甜点,可可的、咖啡的、覆盆子的、草莓的、车厘子的……
  
  小孩儿吃得满脸都是奶油,从此她觉得结婚是一件甜蜜而有趣的事儿,可眼皮却再也撑不到深夜的舞会了;大人们还意犹未尽,彻夜在欢快的法国香颂中激情舞动;窗外,礼花砰然绽放,于天幕之间绘出心心相印的形状……

      Baidu
      map