红酒里面不能加冰，红酒，是需要来品的。

    曾经，有一位来自彼帮的外国友人是如此认真地告诉我……

    但我没有听他的。因为我喜欢冰块在红酒里慢慢苏醒和互相碰撞的微响，这让人很愉快地想到春天来时江面的冰封开始解冻的声音。

    在这个不愁吃不愁穿的年代，许多人都开始追求更有格调的生活，把喝红酒当成个人地位、经济与内涵的一种象征。当然，喝红酒通常是指外国朋友运过来的陈年红酿。在咱老百姓看来，中国的红酒太没品位了，红酒市场混乱不堪，各种品牌年份交代得不清不楚，２０００建厂的竟能生产出１９９５年的佳酿，除了匪夷所思之外更没有什么叫得响的红酒品牌。

    所以，当人们一谈到去酒吧喝一杯红酒时，通常指的是法国的而绝不是咱们自己的红酒。

    至于白酒类，像茅台五粮液，一说起这名字就理所当然地跟公款吃喝、请客吃饭联系在一起，更是没有什么品位。

    在我认识的一些钟爱喝红酒的朋友当中，有相当一部分人对我喝红酒的方式不屑一顾，他们津津乐道是哪个年份的红酒最醇，哪个国家的红酒橡木塞味更浓。

    我没有啃过橡胶木，所以不敢乱说，在一旁假装作沉思状。

    南宁的饮食文化跟国外的流行接轨得很快，人家流行什么喝法，第二天在南宁各酒吧就会端上来。在南宁泡吧喝酒，除了喝到红酒之外也能喝到一肚子饮料。

    现在的南宁人热衷于在酒里掺入各种饮料，什么绿茶、橙汁、雪碧、柠檬汁都往酒里面放，然后一大帮人玩色盅扔骰子，在洋酒里发扬自己的传统文化。喝得头晕目眩摇摇晃晃，把自己喝大。

    曾经看过一篇文章，写的是改革开放后，几个有钱的农民到北京旅游，吃饭的时候，点的是几千块的红酒来送十几块的水煮牛肉，那吃喝的阵势当场把旁边的好几个外国鬼子吓呆了，他们一边大喊“卖糕的”（Ｍｙ Ｇｏｄ），他们还真地没见过这酒原来是可以这样喝的。这情景无疑是像我们用茅台兑可乐喝那样让人痛心疾首。那一次，有钱的中国农民完完全全是用财富打败了格调。

    我遇到最酷的一次，是韩晓来南宁（唱《我想去桂林》的那位）。他约我去酒吧，见面时已经有些晚了，他递了一杯奶给我。

    我说你喝那奶干嘛？保护嗓子吗？

    结果碰杯后一喝下去后才知道里面掺有酒。把酒喝到这份儿上，可算把红酒的无厘头文化发扬到了花样百出、淋漓尽致的地步。

    去年东盟博览会期间，这座城市来了许多外国鬼子，在酒吧里端着一杯酒都慈眉善目地坐着。他们只喝单纯的红酒，我们喝我们的红酒大杂烩，混熟以后说要碰一杯，但他们眼见我们的酒色古怪，都不敢跟我们碰杯了。

    似乎外国鬼子们的东西到了本土后，总会被各种不同的方式吸收、演绎。

    如同红酒，每个人都有它不同的解读方式，在无厘头文化蔓延的时代，有一种愉悦总是不需要说得明明白白。