“起来,不愿做奴隶的人们……”2点45分,枕边的手机铃声让我艰难地爬起,晃晃悠悠地用冷水冲去困盹:欧洲杯时间又到了,德国对奥地利。
象我这种出生于60年代的人,基本上都是在80年代开始才能看到电视转播足球的,当年正是联邦德国足球的黄金时代,82年西班牙世界杯及86年墨西哥世界杯亚军,90年意大利世界杯冠军,连续三届打入决赛,实力可见一斑,所以我们这一代人,对德国足球情有独衷也是挺普遍的,至于中国足球,爱过,恨过,现在只能是一笑而过了。
德国队打平即能确保出线,中国队在这种情况下,基本上没戏,可德国人钢铁般的意志是不会让机会随便地从身边溜走的,因此赛前普遍的预测是奥地利队暴泠的可能性不大,可是,比赛正式开始后,出乎意料的是奥地利人发起一波又一波的攻击,莱曼在怒吼,梅策尔德差点送给对手一个点球,巴拉克孤掌难鸣,克洛泽不是一剑封喉的杀手,戈麦斯再次令人失望,只有拉姆的突破可圈可点,勒夫坐不住了,与希克斯贝格恶言相向,两人在第39分钟被双双罚上看台。
当主教练勒夫气冲冲地在主席台找座位的时候,电视直播给了一个特写:现场督战的德国总理默克尔关切地拉着勒夫的手,象是一个在抚慰闯了祸儿子的焦急的老母亲。
默克尔是德国第一位女总理,也是两德统一后第一位出身东德的总理,今年三月份,她亲自挑选了德国最好的葡萄酒,以满足到柏林参加欧盟首脑峰会的法国总统希拉克挑剔的口味。
希拉克对饮食之道颇有个人心得且直言不讳,曾公开指责芬兰食物是欧洲最差的食物,英国的食物紧随其后,2005年他在谈到英国的厨艺水平是就说:“人们不应相信厨艺如此差的人。”
在白葡萄酒方面,默克尔不用担心希拉克的挑剔,但德国红葡萄酒与法国红葡萄酒相比则要相形见拙,于是默克尔向德国著名葡萄酒生产商组织(简称VDP)主席萨尔姆寻求帮助,并最终钦点了埃伯巴赫修道院酒庄(Kloster Eberbach)的一款2003年份Assmannshausen Hoellenberg晚摘型黑比诺,这款红酒的酒精含量高达15%,萨尔姆希望劲儿较大的红酒能够激发政治家们的灵感,他说:“一杯美酒将会使他们产生更多的好想法。”
埃伯巴赫修道院位于莱茵河流经黑森州西南部的崇山峻岭之间,大约在1136年,来自勃艮第西多会教派(Cistercians)的12名修士来到这里修行,同时在修道院附近的山坡上种植葡萄,以酿酒作为生活来源,而勃艮第最好的葡萄品种当然就是黑比诺了。
实际上,我也是德国黑比诺的坚定支持者,我喝过许多勃艮第的黑比诺,总体的感觉都是轻薄,而且价格不菲,也许这就是它的本色,但作为个人的选择,我宁愿选择美国纳帕谷和德国的黑比诺,2004年公司决定开展葡萄酒业务的最重要的原因就是我看了《杯酒人生》这部电影和喝了几箱纳帕谷诺德庄园的绿岛黑比诺。
上半场双方打个平手,德国人有些拘谨,但是依然很稳健,颇有撼山易,撼德国队难的意味,真正的强队不是一夜暴发的,而是多年的积淀,象奥地利这样的拼杀,我就预计下半场体力肯定不支。
下半场德国队逐渐控制了节奏,随着巴拉克炮弹般的任意球轰开奥地利的大门,比赛实际上已经结束。
德国队的经典球衣是白色,而德国葡萄酒85%以上是干白,两者虽然没有什么必然的联系,但是,却有一个共同点,就是稳定可靠:法国酒或者澳洲酒中常会碰到一些劣质酒,你一闻就想倒掉,可是,德国酒很少会有这种情况,我相信在理论上,顶级的德国酒可能没有法国酒多,没有法国酒好,不过,我也更相信在实际上,最差的德国酒肯定会比最差的法国酒好。
奥地利的甜白非常出色,我有一个奥地利的客户Granec先生,每年会到大陆来1至2次,每次都会给我带2瓶酒,都是小酒庄自己酿的酒,375ml的甜白呈琥珀色,果香浓郁,酒体饱满,粘稠度很高,甜而不腻,价格是30欧元,在感觉上跟德国的冰酒区别不大。
说到德国冰酒,有一个笑话:春节后某天,深圳康帝酒坊的老板杨荣,说一个朋友想专门进口德国的冰酒,约我晚上一起试酒,晚餐在一家养生餐馆,是比较清淡的菜,主人带来了6支冰酒,最便宜的也超过300元人民币,最贵的约1500元,但是,没有干红,也没有干白,整个晚餐就配这6支酒,一次性喝这么多的冰酒,不仅是一种浪费,更是受罪,那股甜腻的感觉,使我一回家,就去开冰箱,太太问我想干什么,我说:喉咙不舒服,想弄块咸鱼或者咸菜嚼一嚼。
奥地利也是讲德语的国家,有一次跟Granec先生谈到葡萄酒,他说奥地利的葡萄酒要比德国贵,奥地利工人的工资也比德国高。于是,我就说:“因为你们的工资高,所以酒当然就比德国贵了。”
他非常认真地望着我,非常认真地纠正我:“奥地利葡萄酒之所以比德国贵,是因为质量更好,而跟工资没有任何关系。”
之后,他又非常认真地告诉我,说奥地利与德国有共同的酒类协会,用同样的标准与方法酿制葡萄酒:“德国的葡萄酒技术是从奥地利传过去的,德国人自己都承认这一点。”
可惜,我在书上找不到这样的根据,从中也可以看出,虽然都是德语国家,奥地利人并不情愿当小弟弟,有机会,他们会发起挑战,就象昨晚的比赛,即使不在同一水平线上,也决不会束手就擒。