F1与葡萄酒
2008-07-03 11:24 来源 : 广州日报 作者 : 陈耀明
陈耀明:葡萄酒爱好者,著有《写字楼》、《葡萄酒》。
F1追求速度,酿酒追求品质;F1论圈速,酿酒论年份;F1以零点零零几秒为节奏,酿酒以四季为节奏……
对于F1巨星雅诺·特鲁利(Jarno Trulli)来说,赛车只是一种职业,而葡萄酒则是一种信仰。他宣称:“葡萄酒是我的信仰,我对葡萄酒富有激情。这与F1有很大的区别,我觉得很享受。”
早在2000年,特鲁利就在他的家乡——意大利佩斯卡拉买下一座名叫Podere Castorani的酒庄,葡萄园面积80英亩,为阿布鲁佐大区法定产区等级(DOC)。酒庄背依亚平宁山脉,俯视亚德里亚海,风光美丽如画。
当然,特鲁利购买酒庄,不只是为了享受葡萄园的闲适生活,也不只是简单的投资行为,而为了寻根。他说:“我的祖父曾是一位酿酒师,酿酒是我们这个家族祖传的事业。我需要这片葡萄园来维系与祖父的感情、与家乡的联系。”
特鲁利是认真的,他的闲暇时间差不多都用在研究葡萄酒上了,并且亲自参与酿酒的每一步工序,他说:“喝一瓶自己酿造的葡萄酒,那种感觉是很奇特的。当然我很高兴,因为这杯酒是来自我的土地,是用我的激情酿造的。”
Podere Castorani酒庄在特鲁利接手后的第一个年份出品18000瓶,包括DOC级的Montepulciano红酒和Trebbiano白葡萄酒。如今,特鲁利已在普利亚大区、瓦莱·达奥斯塔大区以及西西里岛陆续建立一些葡萄供应基地,与酒农合作建了160英亩葡萄园,从而使他的葡萄酒总产量接近100万瓶,类型覆盖红酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
在特鲁利的所有葡萄酒中,只有一种葡萄酒以他的名字命名,即Jarno红酒,等级为地方餐酒(IGT);其余葡萄酒只在酒瓶背面有一个小小的姓名缩写标记“JT”。特鲁利说:“印上我的名字确实是一种促销手段。但如果酒的品质不好,我们就再也卖不出去了,品质还是第一位的。我是一个完美主义者,我要的是品质最好的葡萄酒。”
F1追求速度,酿酒追求品质;F1论圈速,酿酒论年份;F1以零点零零几秒为节奏,酿酒以四季为节奏……特鲁利在快节奏与慢生活之间巧妙地找到了一个平衡点。值得一提的是,特鲁利的Podere Castorani酒庄还是F1的赞助单位之一,年度赞助金额10万美元。