今天，有幸约见到轩尼诗家族第八代传人——Maurice-Richard Hennessy（莫利斯·李察·轩尼诗）先生，除了做了专访，还有心买了支轩尼诗X.O典藏版请Maurice先生签字做纪念，毕竟这样的机会不是很多。

　　Maurice-Richard Hennessy先生今年58岁，出生在巴黎附近的纽埃里（Neuilly）,他的年青时代都是在干邑地区度过。远在1765年，来自爱尔兰的轩尼诗家族即凭着精湛的酿藏技艺和不断追求完美的激情，在法国的干邑创建了冠以自己姓氏的公司，从此，轩尼诗干邑——这种力臻完美，感性而丰饶的酒中珍品时代受到世人的推崇和称颂。而今天，Maurice也不余遗力地致力于在全世界宣传轩尼诗品牌内涵，组织品酒会等活动，让世人有更多机会、更充分地领略轩尼诗精神的精髓。这次来深圳举行“私人晚宴”也是为了促进轩尼诗品牌在中国南区发展和推广。当晚晚宴上还品尝到“百乐廷”与“李察”两款顶级干邑，后将另文介绍。

　　请莫利斯·李察·轩尼诗先生签名的酒，自己选的是轩尼诗X.O 全球典藏版（Magnificence）。而轩尼诗X.O 现用最普见的酒樽面市于1947年，瓶身灵感来自于干邑原料“白玉霓”葡萄叶，一经问世便受到干邑鉴赏家的尊崇。沿用至今已达60年，为此轩尼诗X.O特别推出全球典藏版Magnificence。这也是轩尼诗有史以来第一次推出全球典藏版。包装款式匠心独运，极具收藏价值。酒樽上原有的葡萄束雕刻图案以Swarovski(施华洛世奇)金色水晶镶嵌而成，愈发夺目璀璨，尽显瓶中轩尼诗X.O在干邑行业中的尊荣地位。其实，本人还是想买“李察”来签来着，不过对于近两万/支的奢侈品价格，还是捂紧了口袋。

　　轩尼诗——XO原创鼻祖  

　　在1870年酒窖主管根据(Maurice Hennessy)慕利士轩尼诗的指引，以最陈旧及上等的‘生命之水’酿制成馥郁醇厚的特级佳酿，在最初的十年里，这些珍贵佳酿只供给家人或亲友享用。由于轩尼诗在世界屡获好评，更特别深受亚洲人士欣赏和称颂，轩尼诗定把这珍贵佳酿公诸于世，轩尼诗XO亦就此诞生。

　　1888年，正式有XO级别的白兰地于法国售卖的记录，而轩尼诗酒厂于1900年，更向法国政府正式登记XO这个级别，使日后所有具同样特性的白兰地，均须称为XO。凭轩尼诗醇美馥香的特级品质，轩尼诗XO迅即被誉为极品干邑的指标，深受同业尊崇。时至今日，纵使有不少自称XO的干邑产品充斥市场，若论真正XO等级干邑之创始，唯有轩尼诗XO。故它的宣传句语上，便有“XO之原，XO之本”的口号。
　
　　轩尼诗·XO开发于1870年，而1872年就在上海登陆进入中国。而目前一句“愈欣赏愈懂欣赏”更是广为流传。酒馥郁芬芳，酒味醇厚，色泽特别明亮金黄，并带软滑柔和的果香味，陈酿年期在15—30年。

　　溯流而上，干邑之源

　　在品牌林立的白兰地酒的世界里，法国干邑酒显得独树一帜。在干邑地区，聚集着多家世界级的干邑酒业公司，轩尼诗干邑酒与马爹利、人头马和拿破仑等酒一起被公认为干邑酒的4大经典品牌，代表了干邑的顶级水平。面对巴掌大的地方强手如林的竞争局面，轩尼诗用于调配工艺的“生命之水”储藏量居其他各家之首，且年代久远。因此在确保产品质量、保证市场需求和开发新品上具竞争对手难以超越的优势。

　　轩尼诗(Hennessy)的名字源自其创始人李察•轩尼诗(RichardHennessy)，他出生于爱尔兰的却克郡(CountyCork)。在1750年时，担任法皇路易十三御林军的外国军官，驻扎干邑区。在那里，他品尝和领略到干邑的美妙，于是1765年退役后在干邑区开始营商并创建了轩尼诗酒厂。成立初期，轩尼诗销量已十分卓越，当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。

　　李察• 轩尼诗在从军期间，荣获了“英勇证书”(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。在1815年受法国皇帝"KingLouisXVIII"颁发书函，选为国会主要供应酒商，而那时轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久。

　　时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。值得一提的是颜·费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。他的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想，在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产，用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来，让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。轩尼诗现在早已成为家喻户晓的著名干邑品牌。在人们心中，轩尼诗是顶级享受的代名词，是法国的荣耀。200多年来，轩尼诗出产的干邑白兰地以其产品独特的健康理念及稳定的上乘品质，逐步成为世界第一的白兰地领导品牌。