此文已刊登于07年4月《酒典》杂志

　　香港虽然是弹丸之地（在东南亚里仅比新加玻和澳门面积大），但大家总能在这个地方找到不少超越健力士世界记录的殊荣。首当其衝的要算是她的稠密的人口比例（现今已超过七百万人住在一千平方公里的地方），豪华楼宇的天价，豪不合理而杀怕人的80%葡萄酒进口关税（啤酒税30%和烈酒税100%）。。。等等。

　　好极了！开始写这篇文章的一刻，刚在中午前听到香港财政司司长唐英年先生Henry Tang在宣读来年预算案的同时建议把葡萄酒进口税减半，相等于从80%下调至40%。唐司长终于拿定主意，不再思前想后，踏出了人生重要的一步。他本来是体察民情，但自己作为全港私人藏酒（主要是葡萄酒）最丰富的爱好者，实在有点“顺得哥情失嫂意”，左右做人难！减税又遇到一些政党的反对，说他想增购多点心头好。加税更嘲人话柄和遇上强烈的不满，说他很想清仓出售存货。.

　　但说也奇怪，甘愿付出高昂的价钱去订购与抢购法国波尔多和勃根第。。等名酿数之不尽，到底天理何在？很简单的答案只有一个，不就是“贫富悬殊”吗！

　　说到香港最大的私人藏酒者莫过于唐司长他本人，粗略估计他现今收藏超过一万瓶，分布在不同的地方，有些在伦敦的保税仓，有些在香港几家饭店（相等于他的“饭堂“），大部份留在他家里（所谓亲生子不如近身钱）。别小看这一万瓶酒，这个量足能装满一个20尺的货柜，当中蘊含了多番学问与心血！多年前香港一家报馆到他家里作专访，记者已看到唐先生的大厅放满葡萄酒，很好奇地问他知否家里藏了多少酒。唐先生想了良久才回答：应该达到几千瓶吧！他几年前走马上任时回应记者的题问“好酒的定义是什么的一回事？”，他是这样说：你喜欢的便是好酒了！他绝对有足够的份量去作出这番评论。

　　随之而后，藏酒比较多的要算是美国商会的老外主席和城中名保健药物老板娘。前者数年前仅花了几千块港币跟香港政府租了一所过百年的防空洞作为私人的酒窖，后者彪榜自己九岁便开始品红，现今藏酒过千瓶。

　　一般而言，藏酒的心路历程大致上是这样的，从不懂到试试吧，到分门别类，锺情专一，花心去寻找各地佳丽，最终找到真爱。。。，跟人生的经历无分两样。就让我说说每个环节的特色吧！

　　最初尝葡萄酒的时候，绝大的机会是喝法国酒，难免会尝到一些难以形容但绝不讨好的味道，从此遇红不喝（白酒相对没有这般情况）。也有些抱着再试一趟的心态，经过数番品尝后最终找到一些印象难忘和比较喜欢的品种。有心去追求者便有如脱缰马般投放大量金钱与时间，搜购心头好与各地佳酿。经过多番体验最终还是归于平淡。你说这像不像人生的片段呀？

　　来日方长，笔者属于那类型的藏酒人士，容后向各位知音人儿逐一表白！

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