**此文曾刊登于深圳酒典2011年7月品酒心得栏目里**

　　读者们，除非您是对酒标上的Grand Cru有一定含义的领悟（譬如是法国波尔多右岸圣达美浓“优质”酒庄所获授的St-Emilion Grand Cru等级称誉），否则，对作为不常研究葡萄酒的初学者而言，Grand Cru这个称号只能当作“伟大作品”去理解。

　　近日笔者应所工作的城市一位酒业朋友之邀，跟众酒业同好和爱好者共赴一家极具艺术气息的西餐馆品酒试菜。我因当天工作紧逼，无暇做事前选酒预备，仅在赴宴前草草拿了“一白两红”的葡萄酒。那三款酒的酒名依笔者原先安排品尝的次序如下：

1） 法国“淑女”白酒（进口商把酒名译作“交际花”）Elegance de Madame VDT 2009
2） 智利“歌达”特级珍藏红酒KORTA Lontue Valley Sagrada Familia Gran Reserva 2009
3） 智利“劳布度”优质红酒Chateau LOS BOLDOS Grand Cru Alto Cachapoal 2008

　　在沙拉等头盘奉上餐台之际，该西餐厅之酷似艺术家的男经理拿着那瓶法国“淑女”2009白酒边看边向嘉宾们说：“这白酒是来自《右岸》（即指波尔多右岸），应以长相思葡萄酿制，等会儿大家会闻到这酒的特有花香和。。。。等等味道”。众宾客的目光凝聚在笔者脸上，试图看看我是否认同那位小兄弟的点评。笔者唯有边听边沉着气，好让那位“江湖术士”快快说完，速速离去。

　　天啊，笔者仅在拿酒赴会前速瞄了该酒前后酒标一趟，既看不出“产地”，也找不到“葡萄品种”，仅注意到“某合作社之集体制作”那句重要信息。这瓶多产低端的法国白酒的终端价仅几十块，哪有机会产自波尔多右岸啊？笔者翌日找到答案，这酒产自南部尼姆区（Costieres de Nimes），以白歌海纳（Grenache Blanc）和长相思各半混合酿造。

　　那位艺术家经理还意犹未尽，滔滔不绝地继续点评余下的两款智利红酒。众人追问笔者应先喝哪瓶，我刻意把原先次序对调，叫那位小兄弟先行奉上智利Chateau LOS BOLDOS Grand Cru 2008。他以一派“专业侍酒师”的姿态抢先品尝了一口劳布度优质红酒，边喝边说：“这酒平平无奇，为何自称Grand Cru等级呢？”。接着尝最后一瓶智利歌达特级珍藏红酒，随即呼叫：“哇，好酒一瓶啊！这Gran Reserva等级真是当之无愧啊！”接着便向笔者询问批价行情。

　　老天爷啊，我怎能在众目睽睽之下说出“批价”，皆因同桌满是“行家”与“爱好”，只能说个大约价位把他打发便是。

　　在那位“造烦者”离开之后，笔者马上询问各人对当夜三款酒的意见。综合各见之后，发现到那瓶法国白酒不单有花香，还在收结时带有明显的辛辣味，根据在座品尝长相思的高手的感觉，这酒的矿物味不算突出，应该是混和了别的葡萄。但整体而言，这酒表现清爽，物超所值。

　　大家在反复品尝那两款智利红酒之后，结果有了。认为智利Chateau LOS BOLDOS Grand Cru 2008内涵极深及层次丰富的品尝者占了多数，觉得智利歌达特级珍藏红酒“香气夺人”和极为“平易讨好”的多是爱好者的那一群。

　　众人质询笔者为何故意把两款红酒品尝次序对调，我鼓起勇气说出：“此举好让大家跟那位胡言乱说的假专业人士来一场猜谜游戏，搞搞气氛而已”。

　　Chateau LOS BOLDOS 劳布度酒庄是由法国上代乔民移居智利后创办的，今天仍在生长中的葡萄树乃是昔日由法国人从法国移植过来，至今的酿酒技术也是源于法国旧世界风格。这瓶Grand Cru优质酒是酒厂的至尊之作，由手采的赤霞珠和美乐葡萄各半混合酿制，而种植葡萄之园地是“单一田园”，灌瓶也是全在厂内进行，绝不假手外求。酒液存放法国木桶为时一年。

　　重播笔者刚才默不作声的情景，我留意到大家看似认同那位小兄弟的专业点评。故此，下意识地草草喝完了智利Chateau LOS BOLDOS Grand Cru 2008，根本忘了“品酒从来要等候”这回事（笔者昔日一篇文章叫Chateau LOS BOLDOS Momentos Merlot 2008也提及这种情况）。

　　我现把诸位喜爱这Chateau LOS BOLDOS Grand Cru 2008作个评点：

　　色泽呈深赤红，光泽仍在；鼻子嗅到樱桃和桂花香气，口腔和味蕾充满李子及熟透南瓜香味，木味柔和，单宁顺滑，酒体饱厚，甜酸平衡，不苦不涩，略有咸味，收结不干，后味余长。

　　当大多数很认真再品尝此酒的人有了崭新的启示之后，无不叹息：“差点儿《好酒被忽略》啊！”。至于这印上“金标”的上品价位多少？也不超出500元，行吗？