百嘗:深圳有個陽光俱樂部

2012-01-18 13:10 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 :  百尝

深圳有個陽光葡萄酒俱樂部,凝聚了一班愛好葡萄酒的都市男女,常常舉行品酒的聚會,會長Sun笑說她要將深圳所有喝酒的地方都醉上一遍。

四月的時候參加了他們的“夏日前奏”品嘗會。主題是單品不同葡萄所釀酒的基本區別,品種囊括了梅樂、赤霞珠、西拉、馬爾貝克、黑皮諾、佳美、雷司令、長相思等八個,產區則包括法國的波爾多、布根地、博若萊、阿爾薩斯以及智利、阿根廷、澳洲、新西蘭。

二十餘人、12支酒,從下午2時至6時飲用如此多的美酒,不可謂不是一種絕佳的體驗和美好的享受。除了深圳,還有來自廣州、東莞、甚至香港的酒友,而嘉賓則是俱樂部網上聯盟的老總特意飛過來給予支持的老E,他的到來也帶動了當天整個聚會的氣氛。

以前在文章中曾發出過對在深圳喝葡萄酒好的地方的呼喚,現在依然是自己和酒友共同的訴求。烈酒比較堅強,差劣的環境也能夠忍受;葡萄酒卻需要呵護,嬌貴的多要寵著。深圳不專業的地方太多,不說也罷。當然,稍專業的地方也有,服務員的態度也很熱情進取,但是對葡萄酒基本的知識、開瓶侍酒的技巧都仍有不足。此次聚會的地點在東海坊巴古斯酒窖,環境很好,特別是提供的國際標準品酒杯,讓人有既周到舒適又專業正式的感覺。

我的立場是遇到喝酒的好地方絕對要讚美,因為對飲者而言能夠得到一個好的喝酒環境非常重要,酒麼卻一定要自己買單,這樣才有資格說三道四吧。

酒友留言:“今天一天都在回味著昨天!在這麼優雅的環境中和一群共同愛好的朋友相聚美酒,那是多麼讓人陶醉啊……這感覺真好!”

“我是第一次參加類似的活動,開始總有點放不開,覺得自己不瞭解紅酒,不方便多說話,怕說多錯多。但是後來各位的熱情讓我打消了疑慮,不懂就問嘛。大家都很耐心的給你解釋,當時的感覺只能用一個字來形容,真棒!”

書上說:“酒令人遠”。不知道是令我遠人、還是令人遠我?但是,為什麼兩杯下肚卻又會讓人變得勇敢? “我見你倒了一杯最後的好酒走向坐在窗邊的美女們噢,不知道那杯酒、你送給了誰?” ──噢?竟有這事?

──百嘗《深圳商報》萬象之杯酒人生專欄

发表评论

      作者介绍

      百尝

      资深葡萄酒鉴赏家,葡萄酒专栏作家。

      作者其它文章

      Baidu
      map