德国Dr Loosen 酒庄 

　　“我希望您饮用这款酒时时与我们酿造这款酒时拥有同样的一种感受，那就是享受”Ernst Loosen如此说。在接手LOOSEN家族产业酒庄前，Ernst Loosen游历了全世界所有的顶级酒庄，去寻求什么因素造就了这些伟大的葡萄酒。他总结出了自己酒庄未来生涯的最基础的原则，就是崇尚大自然，土壤、气候与葡萄品种，这些本身就富有无穷尽的潜力。

　　LOOSEN家族统治这个坐落在莫赛尔河畔的古老城堡已经有二百多年的历史了。是Ernst赋予了它新的生命，上世纪八十年代Ernst的老爹准备退休，可没有一个孩子愿意继续家族的葡萄园生涯。出身考古学，钟爱罗马古城远远胜于雷司令的Ernst从零开始学习葡萄酒酿造，周游世纪葡萄酒胜地之后回到莫赛尔继承了酒庄。他的这一壮举事后被证明是明智的，就是这一步创造出了今后的世界上最伟大的雷司令！

　　成就好酒的条件是要具有良好的土壤与气候等因素，而成就伟大的酒的条件是酿造者的理念。Ernst认为土生土长的没有经过嫁接的雷司令才是莫赛尔的珍宝，才最能体现出当地特有的蓝灰色板岩土壤的特点。他保留了60年高龄的老藤葡萄，采用有机耕种方式杜绝化学肥料与添加剂，杀虫剂等。通过摘青与精选晚收充分成熟的葡萄来控制雷司令的质量。

　　Ernst的雷司令是莫赛尔最高质量葡萄酒的典范。他的酒在国际上也频频获奖，受到好评。曾被2007年WINE SPIRITS评为过去25年中最出色的德国酒庄，而Ernst LOOSEN被评为全世界50位最有影响力的酿酒师。在WINE SPECTATOR中被评为全世界排名前100位的酒庄。2003年的WINE&FOOD杂志Ernst被誉为“雷司令救世主”。英国最权威的葡萄酒杂志Decanter因为Ernst对雷司令做成的重大贡献赋予他为2005年度人物的荣誉。