伟大的Leoville Las Cases常常被认为是波尔多一级庄的亲密挚友，与它们不分伯仲，如今Leoville Las Cases的葡萄酒被认为是Saint-Julien村最高贵的葡萄酒。

　　碧尚男爵堡Leoville Las Cases的葡萄园有一个传奇的故事。1638年，一个叫做Moytie的波尔多酒商在Saint-Julien村买了一块土地，它就坐落在著名的拉图酒庄的南部。这是一块多砾石的土地，他在上面种植了大面积的葡萄，并为其命名为“Moytie峰”，使它成为了梅多克地区最大的一个葡萄园。

– 自从1970年以来，该酒庄一直持续着从未间断的高品质的记录 –

　　一个世纪以后，他的继承人与夏朗特（charentais）省Leoville公社的一个领主联姻，同时他也是夏朗特省（charentais）议员。于是该酒庄被作为嫁资赠送给新婚夫妇，继而他们的后代Lascases侯爵将他的称号也加入了酒庄名中，这就是现在Leoville Las Cases这个酒庄名称的由来。法国大革命过后，这块巨大的葡萄园被分为三个部分。一半的面积以Leoville Las Cases的名称存在，四分之一变成了Leoville Bartron，最后的四分之一就是现在的Leoville –Poyferre。

　　1900年Leoville Las Cases卖给了Theophile Skavinski侯爵，直到1930年侯爵都保证了酒庄持续的高品质。从1902年开始，他还创造了该酒庄的副牌酒Clos du Marquis，如今它被认为是波尔多最伟大的副牌酒之一。随后，他的儿子与孙子，现在的管理人Jean-Hubert Delon同样具有保持高品质的理念，酿造出众多的传奇年份酒。如今，Leoville Las Cases只用一块最高质量的53公顷的葡萄园与靠近酒庄的一小块葡萄园酿造正牌酒，剩下的44公顷葡萄园用来酿造副牌Clos du Marquis。

　　一块拥有深层沙砾的土壤

　　由碎石环绕的围墙内就是最大的那块53公顷的葡萄园，北部与拉图酒庄葡萄园接壤，东部为低缓的山坡朝向吉轮特入海口。它们的砾石土壤层非常的丰厚，主要种植赤霞珠，在Saint-Julien酿造最具有Pauillac风格的葡萄酒。在经过陈年的葡萄酒中我们常常能感觉出类似于拉菲酒的矿物质味道。在山脚下最靠近河流的地方种植了一小部分比例的美露（8%）。这片葡萄园靠近河流，对葡萄酒的成熟起到了重要的作用。因为大量的水体能够调节葡萄园的温度，使葡萄的成熟变得缓慢与出色。高龄的葡萄树与葡萄园的密度使它可以达到一个合理的4000-4500升/公顷的产量。

　　最先进的葡萄酒酿造工具

　　庄主Jean-Hubert Delon在技术的运用上并不滞后，他时刻追随新技术来改善葡萄酒的质量。今年，他投资购买了一台视觉葡萄精选机。当葡萄采摘后，分离出葡萄梗，葡萄被导入橡木桶中进行发酵。为了表现每一块土壤的特性，葡萄都是按照一块地一块地去采摘。根据不同的年份，每次进行大约15至20天左右的浸皮，随后葡萄酒被放入橡木桶中进行18-20个月的陈酿（65%的新橡木桶），最后对酿好的葡萄酒进行调配与装瓶。

– 这块土地是酒庄最好的代表，用来酿造正牌葡萄酒。 –

※关于碧尚男爵堡Leoville Las Cases的数字信息
◆葡萄园面积：97公顷。
◆葡萄品质种植比例：63公顷的赤霞珠，19.4公顷美露，11.64公顷的品丽珠，2.91公顷小维多。
◆正牌Leoville Las Cases的调配品种比例：82%赤霞珠，8%美露，10%品丽珠。
◆副牌Clos du Marquis的调配品种比例：58.4%赤霞珠，34.8%美露，4.9%品丽珠，1.9%小维多。
◆正牌酒葡萄园比例：43%
◆平均葡萄年龄：30岁
◆全年产量：大约560 000瓶

　　正牌酒的垂直品尝

分数：18/20
年份：2002
即使它还没有全部完成进行陈酿环节，2002年份酒具有巨大的潜力。入鼻香气还是保持的比较年轻，使人们想起新鲜水果的味道。入口柔和，带有矿物与光滑单宁的感觉。可以再陈放10几年后饮用。

分数：19/20
年份：2000
这是一款光彩耀人的葡萄酒，具有无法抵御的诱惑力。入口能够品味到非常成熟的水果味道，圆润多汁。整体它表现出圆滑、丰富、奶油般的粘稠感，颇具有深度，单宁表现的十分雅致。

分数：19。5/20
年份：1996
是我最喜欢的年份之一。它是浓郁、力量与绝对高雅的汇集。具有至高的平衡感，丰富的物质与融合的矿物质特点。它的铅笔屑与雪松的香气让我们想起了伟大年份的拉菲堡（波尔多著名的等级划分已经非常具有诱惑力与细腻的水平）。

分数：17。5/20
年份：1994
这是一个不均质的年份，该酒庄巧妙的摆脱了困境。在口中葡萄酒展示出圆润成熟的特点，单宁非常细腻。入口坦率直爽，经过摇杯氧化后发出哈瓦那雪茄、肉类与黑色水果的味道。特别是收尾，非常的和谐。

分数：19/20
年份：1986
经过20多年，它还是固若金汤，入鼻封闭，浓郁的红色水果果汁与香料的味道。入口宏大，粗暴，非常的浓郁，单宁强劲有力，并没有完全融合。具有巨大的潜力，所有还要耐心的再等5-10年。

分数：18.5/20
年份：1985
比1986年份还要开放、和谐、诱人，1985年份酒强度稍微弱小一些，很快达到了成熟度的高峰期。具有黑醋栗芽孢、烟草与蕨类植物的味道。在口腔内表现的非常和谐。

分数：17/20
年份：1979
强度适中，这款1979年份酒非常细腻，精美可口，显示出了温情柔顺的性格。平衡做的非常漂亮，物质精巧光滑，具有诱人的甘美与芳香。

分数：17.5/20
年份：1975
1975年的这款酒丝绒般圆润优美的单宁给人留下深刻印象。在鼻中我们就可以感觉到一种成熟的甘美气息，没有一丝的粗俗。入口香气非常漂亮的在口中打滑，依旧带有非常有活力的水果的香气。收尾非常紧凑干净。

分数：16.5/20
年份：1966
在这款酒中我们发现了盛大的浓郁度令人肃然起敬。酒中发出荔枝、李子与雪松的味道。酸度有所表现，单宁丰富，充满激情，与1962年份酒相比显得更加结实而缺乏一些精妙。

分数：17.5/20
年份：1962
相对于伟大不朽的1961年份来说，它显得有些黯然失色，但1962年也值得我们欣赏。入鼻香气精致精细，花香、摩卡与细腻的橡木香气交织在一起。虽然并不是光彩耀人，但这个年份还是比较活泼，有新鲜感。

　　碧尚男爵堡其它葡萄酒

　　除去正牌酒，碧尚男爵堡自从1902年开始就在Saint-Julien村庄Beychevelle西北部的葡萄园酿造生产副牌酒Clos du Marquis。其副牌产量占酒庄总产量的一半强。如今它被公认为梅多克地区最伟大的副牌酒，可以与1855年等级酒庄媲美。除此之外Delon家族还同时在Pomerol产区拥有Chateau Nenin酒庄和梅多克的旗舰酒庄Chateau Potensac，后者具有77公顷的葡萄园。法国葡萄酒传统与技艺在他大大小小的酒庄中世代传承着。