SOWINE葡萄酒俱乐部和OT葡萄酒视频经过长时间的准备，在各位朋友的共同努力下，终于在Topcellar的LG wineshop举行了第一次的联合主题品酒活动。

参加本次主题酒会的朋友和提供帮助的美女们

因为我们刚开始尝试这样的主题品酒，基本上我们是按照私人品鉴会的形式来进行的，所以我们只能安排6位朋友参加。以后我们的联合主题品酒也将按照这种方式进行。

我们的主题品酒活动将按照一个特定的线索进行，我们的第一个目标是遍尝法国各个产区的酒。因此这个主题品酒活动的名字是，Tour de la Frace. 我们开始自己的环法啦！

第一站是Alsace, 去领略她的Riesling。

Tina Ma专门位这次品鉴活动准备了介绍Alsace产区的PPT，并位我们做了讲解。

阿尔萨斯是法国最出名的白葡萄酒产区。在地理上位于法国东北部，分别与德国、瑞士接壤，位居西欧心脏地带。整个区域是100公里长，2到15公里宽的狭长地带。一共有16,000公顷的葡萄园，其中属于AOC级别的葡萄园为15 570公顷，共有4803个葡萄种植者。这里的葡萄酒90％是白葡萄酒，包含了干至甜以及起泡等白葡萄酒全部类型。在法国，每5瓶白葡萄酒，就有一瓶是出产于这个地区的。

 雷司令(Riesling) 被认为是世界上最佳的白葡萄品种之一，是以高贵优雅而著称，不少顶尖白葡萄酒就采用雷司令酿制。现今世界上以法国阿尔萨斯（ALSACE）产区和德国的雷司令最为著名。

雷司令是个晚熟的白葡萄品种。它在自然状态下的产量较高。朝向、土壤和坡度对雷司令的成长有至关重要的影响。雷司令有极强的抗寒能力，适合在寒冷的产区生长，在温度偏低的产区雷司令有非常卓越的表现，而在偏热的产区却表现不佳，所以优质的雷司令绝大多数来自于德国、法国阿尔萨斯等寒凉产区。

雷司令在成长过程中尽管对糖有很高的积聚，但同时对酸度也有不错的积累，获得很好的平衡。雷司令还有一个重要特点就是能很好地反映产地土壤气候的特质。

雷司令能展现出美妙的香气，优雅独特却不失复杂，如典型的矿物、油脂或汽油的气息，还有柠檬、桃、杏和热带水果（芒果、香蕉），以及花香和蜜香。

雷司令也是白葡萄酒中少有的具有很强陈年实力的品种，从干型到甜型都有上佳之作。

Trimbach和Weinbach

 这次的主题品酒活动我们准备了两款颇具典型性的Alsace 雷司令（感谢刘佳从法国带回这两瓶Alsace的雷司令，这种长的酒瓶一定不好带）。

Trimbach Riesling 2007 AOC Alsace

较浅的黄绿色，清新的青苹果和青柠香气，酒体轻盈，酸度爽口，略有矿物感和汽油味。我们都认为这是一款适合配餐的酒，夏天里很招人喜欢。

Domaine Weinbach Riesling 2007
AOC ALSACE GRAND CRU

略深的禾黄色，带一点绿色，晃杯的时候能感觉酒有一定的粘度，明显比前一款酒复杂，主导的香气是成熟的苹果，柠檬，桃和杏，以及浓郁的花香，能感觉到这款酒的高酸度，但是很好地被平衡了，酒体偏重，回味中长。我们认为这是一款经得起推敲的雷司令，适合慢慢喝。

品完这两款酒，听完Tina的介绍，大家也仔细的交流了自己的品酒体会，我们的这一站就告一段落了。这次活动的视频部分，大家请访问 George 的OT葡萄酒视频的最新一期 Salute！的发布：http://www.oh-tech.com.cn/?p=4323.

知道大家意犹未尽，George特意为大家准备了一款特别的澳洲酒。

Normans Chais Clarendon McLaren Vale/Adelaide Hills Cabernet Sauvignon 1998

之所以说这是一款特别的酒是因为几个原因。第一，这是George刚刚从一个澳洲朋友那里拿到的酒，还没有在怀里捂热就贡献出来了！然后，这是一款有12年历史的酒了，这种年龄的澳洲酒让我们很好奇；最后，这是一款“混酿”，酒标上就注明了葡萄来自Mclaren Vale和Adelaide Hills。

极为浓郁成熟的果香，西梅，黑加仑，桑葚，香草，甘草，香料的气息一层层的散发出来，酒体厚实，单宁顺滑而密实，酸度很好。这是一款陈放了12年的酒，感觉已经到了适饮期了，所有的香气都很好的融会在了一起。这款酒是颇为典型的澳洲水果炸弹，同时非常的平衡，即使在夏天并不会让人觉得腻。我非常的喜欢这款澳洲酒。

这是我们的主题酒会的第一回，大家都付出不少的努力。感谢Topcellar提供漂亮而专业的LG wineshop的场地，感谢刘佳从法国把两瓶雷司令带回北京，感谢Tina准备的介绍Alsace产区的PPT！

我们期待下一次的主题品酒，我们环法的下一站将很快揭晓。